Gaspacho de courgettes à l’huile d’estragon

gaspacho courgettes - Mégane Ardérighi

Le retour des vacances qui rime avec le retour des bonnes habitudes (et des légumes!!). Avant de partir dans le Sud-Ouest, nous avons eu la chance de manger au restaurant Le Prairial à Lyon. Un très beau cadeau d’anniversaire ! Si j’avais entendu parler de ce restaurant, je n’y avais jamais mis les pieds. Et quelle

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Foccacia et salade de patates douces rôties

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La fin des vacances rime avec le reprise du boulot, des transports et le train train quotidien … Pourquoi les vacances passent toujours si vite ? J’espère que vous en avez tout de même bien profité. De mon côté je suis rebooster à fond et pleine d’énergie pour les projets à venir. Me revoilà avec de nouvelles

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Taboulé maison

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Un taboulé ensoleillé pour fêter le retour des beaux jours ! Ingrédients pour 6personnes : 500g de semoule à grains moyens 2 tomates 1 concombre 2 oignons frais 1 gousse d’ail 1 jus de citron 3 càs d’huile d’olive 2 poignées de raisins secs sel, poivre menthe fraîche  persil plat Placer la semoule dans un

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Salade de courgettes, chèvre, bresaola et cranberries

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Voilà une recette rapide que j’ai réalisée un midi avec ce que j’avais sous la main. Et à ma grande surprise, ce fut délicieux ! Ingrédients pour une personne : 1 courgette 1/2 chèvre frais 2 tranches de bresaola quelques cranberries qqls feuilles de basilic 1/2 citron huile d’olive vinaigre balsamique sel, poivre qqls graines

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Gaspacho CCM (Concombre, Chèvre, Menthe)

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Au vue des températures élevées d’aujourd’hui, hors de question d’allumer le four ! Un gaspacho rapide et frais s’improvise : concombre, chèvre et menthe rien de plus simple … Ingrédients pour 2personnes : 2 concombres 1 petit chèvre frais qqls feuilles de menthe 1 filet d’huile d’olive sel, poivre Eplucher les concombres. Placer les concombres,

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Crumble aux tomates coeur de boeuf, basilic et parmesan

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Les jolies tomates de la saison commencent à faire leur apparition sur les marchés. Voici une version salée du crumble, aux tomates coeur de boeuf et parmesan, idéal en entrée ou à l’heure de l’apéro … Ingrédients pour 4 personnes : 3 tomates coeur de boeuf 1 petite gousse d’ail quelques feuilles de basilic 1

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