Le MOB hotel – Paris

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Lors de mon dernier passage parisien, j’ai eu l’occasion de tester le MOB hotel situé à Saint-Ouen. Plus qu’un simple hôtel c’est un lieu de vie fédérateur.

Ici vous pouvez regarder un film en plein air, siroter un jus en terrasse, jouer au baby-foot, etc.

C’est le dernier projet de  Cyril Aouizerate à qui on doit le Mama Shelter (créé avec Serge Trigano et Philippe Starck) . « MOB n’est pas un concept, c’est un mouvement » explique t-il .

A quelques pas des puces, l’hôtel est installé dans un ancien bâtiment de Général Electric. Les chambres sont décorées avec goût. Ici pas de télé ni d’armoire mais un lit d’appoint est mis à disposition dans chaque chambre pour pouvoir inviter, éventuellement, un ami à dormir (sans coût supplémentaire). Ici vous pouvez dormir jusqu’à 5 dans une chambre sans payer un euro de plus !

Dans la même idée, le lieu possède son propre potager, sur son rooftop, où les locaux comme les résidents peuvent venir jardiner selon leurs envies, un cinéma en plein air dans la cour, pour visionner des films d’époque ou encore un espace créatif pour venir travailler en groupe (à partir de 30 euros par mois).

Les valeurs véhiculées par l’hôtel sont : hospitalité et convivialité.

Dans l’assiette, vous trouverez un restaurant de pizzas et de salades à partager (bio et utilisant un réseau de coopératives agricoles).

Au petit déjeuner, pas de viennoiseries, mais un buffet avec un pain fait maison (tout juste délicieux !), beurre, jus de fruit frais et confitures cuites en chaudron.

Il est prévu l’ouverture de 8 hôtels en Europe et aux Etats-Unis dans les 5 à 6 prochaines années, sans pour autant se transformer en chaîne, affirme Cyril Aouizerate. 

MOB Paris – Les Puces

92 chambres
À partir de 89€ la nuit (jusqu’à 3 personnes dans les chambres standards). Petit-déjeuner bio à 9€.

4-6 Rue Gambetta – 93400 Saint-Ouen / 01 47 00 70 70

Au revoir Paris

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Il y a quelques jours je suis retournée à Paris pour Ferrero Rocher. Pour ceux qui ne le savent pas j’ai réalisé une collaboration avec eux sur plusieurs mois où j’ai créé différentes recettes. Vous pouvez d’ailleurs jeter un œil sur leur page Facebook pour voir les recettes et les vidéos réalisées pour notre #AtelierDesFêtes.

Un aller-retour un peu express donc et sûrement une de mes dernières fois à Paris avant mon départ à Melbourne fin Janvier. Du coup ces deux jours se sont résumés en au revoir général. Ce n’est vraiment pas facile de quitter les gens qu’on aime sans trop savoir quand est ce qu’on les reverra … Pour l’occasion j’ai retrouvé mes « partner in crime » j’ai nommé Emilie et Ivy autour d’une bonne pizza chez … Ober Mamma. Oui il fallait bien ça ! The « last one » pour quitter Paris, rien de mieux. Désormais je me contenterai de refaire leurs recettes grâce à leur nouveau livre.

J’ai passé la nuit à l’hôtel Hidden, tout prêt de l’Arc de Triomphe. C’est un lieu unique qui nous fait oublier l’agitation de la vie parisienne. C’est la première fois que je dormais là bas, et j’ai eu un vrai coup de cœur pour la déco naturelle tout en bois et à la fois contemporaine. La chambre est très agréable et lumineuse, et le lit est un vrai petit nid douillet ; de quoi dormir comme un bébé ! Je vous invite à jeter un oeil sur leur site pour avoir un aperçu de toutes leurs chambres.

Je ne vous parle pas du petit déjeuner. Vous avez deux buffets à disposition dans deux salles différentes. C’est la première fois que je voyais une telle mise en place à l’hôtel. D’un côté le froid avec des salades, du saumon fumé, … et de l’autre le coin chaud avec les œufs (brouillés, coques, omelettes, …). J’ai opté pour le second et je me suis régalée. Vous avez également un large choix de pains, viennoiseries, fruits frais, granola, fruits secs … Un pur délice pour commencer sa journée du bon pied !

Un séjour assez court, qui m’a permis tout de même de faire un bisou à toute l’équipe de la Guinguette, ainsi que de retrouver ma Bouchra pour un café chez Fragments.

Tu vas me manquer Paris, mais promis je reviendrai … Xx

Hidden Hotel – 28 rue de l’Arc de Triomphe, 75017 – +33 1 40 55 03 57

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Maison Pradier – Paris

megandcook-maisonpradier-77-1-sur-1Certain le savent déjà, d’autres non, mais je déménage d’ici une semaine pour rentrer à Lyon. Un énième déménagement mais pour la bonne cause. Beaucoup de projets par la suite, je vous en parlerai très prochainement.

En attendant je vous fais découvrir aujourd’hui une adresse parisienne, la Maison Pradier. Cette institution, pâtisserie de quartier, créée en 1859 par Monsieur Rollet maintient sa qualité depuis 150ans. Au fil des années, la Maison Pradier a beaucoup évolué. Allant du petit déjeuner, au cocktail, plateaux-repas ou encore au buffet, la maison privilégie le savoir-faire et le fait-maison, alliant saveur et saisonnalité des produits. Avec 10 restaurants au coeur de Paris, l’Institution vous régale où que vous soyez. Chaque restaurant est un véritable lieu de vie, avec son atmosphère propre.

Je suis partie à la découverte de l’enseigne le long du boulevard Saint-Michel proche d’Odéon. C’est un des quartiers de Paris que j’apprécie beaucoup. Non loin du jardin du Luxembourg, j’aime particulièrement l’ambiance village qui se dégage ici. La Maison Pradier se positionne ici, dans un quartier mythique de Paris. Le lieu, très lumineux, joue sur les textures et les couleurs, avec un mélange de bois et cuir. De quoi profiter pleinement d’une vraie pause gourmande à tout moment de la journée !

Maison Pradier – 14 Boulevard Saint-Michel, 75006 Paris – 01 43 29 59 95

www.maisonpradier.com

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Un dîner au Cinq avec Christian Le Squer

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Il y a déjà deux semaines, j’ai eu l’occasion de dîner au restaurant gastronomique du Georges V, 3 étoiles Michelin. Un moment inoubliable et fabuleux, que j’ai pu partager avec mon papa, de passage quelques jours à Paris. Je suis ravie d’avoir pu lui faire découvrir cet endroit magique, et de lui avoir fait profiter de ce moment exceptionnel. Mine de rien, on prend vite goût au service irréprochable d’un tel établissement. Le personnel est attentif à chaque petit détail, tout est minutieusement pensé. Le service irréprochable est d’ailleurs l’un des éléments principaux qui fait la réputation des hôtels Four Seasons dans le monde entier.

Le Cinq est le célèbre restaurant de l’hôtel Georges V du groupe Four Seasons dont Christian Le Squer est à la tête depuis 12 années. Créateur de saveurs et compositeurs de goûts, il définit sa cuisine comme étant constituée de “saveurs, concentrée et en mouvement”.

L’atmosphère du Cinq est majestueux et somptueux. Dans la salle, on découvre une décoration franco-anglaise avec un mobilier français alliant l’or et le gris, de grands miroirs qui participent à l’ambiance chaleureuse et intime.

Ce soir là nous avons pu déguster en entrée les langoustines bretonnes accompagnées d’une mayonnaise tiède, et galettes de sarrasin croquantes pour mon père, et les asperges vertes truffées, mousseline de Château-Chalon. Pour suivre, le bar de ligne, caviar et lait robot, plat signature du chef, et le homard bleu au naturel a séduit nos papilles. Avec un immense coup de cœur pour le homard, qui alliait truffe, crème, et vin jaune.

Un (petit) bout de fromage avant de terminer cette escale gourmande avec la fraises des baies, citron vert et coriandre, dessert que j’avais eu l’occasion de réaliser avec le chef pâtissier quelques jours avant, ainsi que le rafraîchi de chocolat noir, carambar aux éclats de cacahuètes grillées, une véritable petite tuerie en bouche. Et puisque qu’il nous restait (encore) une petite place, nous avons eu droit à des petits kouign aman, chocolat et nougat pour accompagner notre tisane digestive. Un somptueux diner rythmé par des saveurs exquises et très bien équilibrées, dont je garderai un souvenir inoubliable. Un sans faute du début jusqu’à la fin. Même le pain est a tomber par terre. Le Cinq est un des rares hôtels de Paris a avoir sa propre boulangerie. Je me souviens encore de ce pain parfaitement feuilleté, qui doit sûrement contenir autant de beurre qu’un croissant, mais qui était juste une pure tuerie !

Un immense merci à toute l’équipe du Cinq et du Four Seasons pour ce moment magique.

Pour information, la carte change à chaque saison et propose différentes options : un menu « Ballade Gourmande » en 9 plats à 310 €  pour le dîner, et un menu « Déjeuner Gourmand » en 4 plats à 145€ ou en 6 plats à 210€ est proposé pour le déjeuner.

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10 choses à faire avant de partir de Paris

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Le temps passe tellement vite. Voilà déjà bientôt un an que je suis à Paris. Et pourtant ce n’est pas faute de m’avoir prévenue : “tu vas voir à Paris, la vie va à 100 à l’heure” ! Et bien je ne pensais pas que ce serait à ce point. C’est fou tout ce que cette ville m’a apporté cette année et tout ce que j’ai eu la chance de faire depuis que je suis là. Je ne le dirais jamais assez mais merci, merci pour tout ! 

Merci également à toute l’équipe de la Guinguette à travers laquelle je m’épanouisun peu plus chaque jour, c’est un vrai bonheur de partir travailler chaque matin !

Aujourd’hui, voilà où j’en suis.  J’ai participé à un concours pour devenir ambassadrice de Montréal.  J’ai passé le cap des dix finalistes mais je n’ai pas été retenue dans les cinq derniers. Mais la vie continue et d’autres (très) beaux projets sont en cours. J’ai hâte !

En attendant, je me dis que je suis à Paris et que j’ai vu/fait un peu moins de la moitié de ce que j’aurais souhaité faire. Et quand je me rends sur Fotolia, je me dis que c’est quand même bête de passer à côté de toutes ces belles choses.

Paris vintage mapSergey Kamshylin 

Alors voilà mon top 10 de ce que j’aimerais réaliser avant de partir :

  1. Monter sur la Tour Eiffel la nuit et admirer notre belle capitale
  2. Prendre un aller-retour pour Londres avec l’Eurostar
  3. Aller pique-niquer au jardin de Versailles et me perdre dans les jardins
  4. Admirer l’architecture de la Fondation Louis Vuitton
  5. Aller voir la fameuse rue de Crémieux tant photogrpahiée !
  6. Chausser mes baskets et me perdre une journée dans les rues à tout photographier
  7. Aller manger le célèbre falafel de la rue des Rosiers
  8. Admirer le coucher de soleil depuis le parc de Belleville
  9. Visiter enfin le Louvre de nuit  (so cliché mais tellement chouette)
  10. Attacher un cadenas d’amour avec mon amoureux (où es tu ?) sur le Pont des Arts

Et vous, quels sont projets ? vos envies ?

Love padlocks on the bridge Pont des Arts across river Seine in Paris, France

Contenu créé en partenariat avec Fotolia

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La rentrée de Meg&Cook

Aujourd’hui je vous parle de rentrée, mieux vaut tard que jamais n’est-ce pas ?! Après Lyon et Bordeaux, welcome Paris. Je n’ai pas l’habitude de me dévoiler ici, mais pour une fois je souhaitais vous en dire un peu plus sur moi.

J’ai l’impression que chaque année file toujours plus vite, pas vous ? Il y a trois semaines j’ai officiellement terminé mon année de DUT en communication à Bordeaux avec l’oral de mon rapport professionnel. L’occasion pour moi de retourner dans cette jolie ville qui me manque tant. J’ai eu la chance de dormir au Mama Shelter. Il est toujours agréable de se retrouver dans ces établissements designés par Philippe Starck. Le temps d’une douce soirée en agréable compagnie, on a eu la chance de profiter de leur rooftop qui offre une vue imprenable sur la ville. Le service est toujours impeccable, il n’y a rien a dire.

Depuis trois semaines, déjà, j’ai posé mes valises à Paris. Et comme je vous l’ai dit, le changement n’est pas très facile et il me faudra un petit temps d’adaptation. Heureusement je suis bien entourée ici, et je me réjouis de ces beaux moments à venir avec les copines ! Si je suis venue ici, c’est pour commencer une licence professionnelle en Design Culinaire, et oui ça existe bien 🙂 Je me lance enfin dans ma passion qui rythme mon quotidien depuis quelques années maintenant. Couteaux, tablier, toque, veste, chaussure, … me voilà parée et bien équipée pour cette nouvelle année, qui s’annonce bien gourmande ! J’ai la chance de faire cette formation en alternance aux côtés de Chloé cuisine en Vert, traiteur fun sur-mesure basé à Paris. Je me réjouis de cette nouvelle aventure ! Nous avons déjà eu l’occasion de réaliser quelques buffets, et si le coeur vous en dit, je vous invite à suivre nos péripéties sur notre compte Instagram 🙂

En attendant je vous laisse avec quelques photos du Mama Shelter Bordeaux, si vous êtes de passage, je vous le recommande vivement !

Je vous dis à très vite, pour de nouvelles recettes et de beaux projets ! Xx

MAMA SHELTER BORDEAUX – 21 rue Poquelin Molière à Bordeaux‎ / 05.56.81.43.19

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Promenade dans Paris

Aujourd’hui quelques clichés de mon séjour parisien. Rencontres, promenades, gourmandises, c’est toujours un plaisir de flâner dans les rues de notre jolie capitale. Mon gros coup de coeur du séjour : le dîner gourmand au Septime avec les copines Emilie, Linda, et Ivy. Un sans faute du début à la fin, l’attente pour la réservation vaut vraiment le coup, je ne peux que vous le conseiller ! Vous retrouvez les photos du repas en bas de l’article ! 🙂

J’ai déjà hâte de repartir … J’espère que cette promenade vous plaira et vous donnera envie de voyager aussi. Belle journée à tous et à très vite pour une prochaine recette ! Xx

SONY DSC SONY DSC SONY DSCFolks and Sparrow – 14 Rue Saint-Sébastien, 75011

SONY DSCLes fleurs – 6 passage Josset, 75011

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSCEast Mamma – 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011

SONY DSCSONY DSC SONY DSCO Coffeeshop Paris – 37 rue du Sentier, 75002
SONY DSCProcessed with VSCOcam with f2 presetNanashi – 57 rue Charlot, 75003SONY DSCChambelland Paris – 14 Rue Ternaux, 75011

SONY DSCFragments Paris – 29 Rue Pastourelle, 75003SONY DSCSeptime – 80 rue Charonne, 75011

Pour finir cette escale gourmande, voici notre délicieux dîner au Septime. Nous avons pris le menu carte blanche composé de 7 plats, à 65euros (photos prises avec mon I phone 6).Processed with VSCOcam with s2 presetArtichaud Calicot, coques, et gelée de mandarineProcessed with VSCOcam with s2 presetAsperges blanches, Noir de Bigorre, BeaufortProcessed with VSCOcam with s2 presetSoupe d’herbes sauvages, brioche au beurre saléProcessed with VSCOcam with s2 presetTurbot, verdure, et beurre au laurierProcessed with VSCOcam with s2 presetPoulette du Patis, sucrine, jus aux câpresProcessed with VSCOcam with s2 presetSorbet fraises, granité oseilleProcessed with VSCOcam with s2 presetChantilly au caramel salé, tuile au sarrasin

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Bonne adresse Paris # Haï Kaï

Haï Kaï c’est le nouveau repère des foodies le long du canal St Martin à Paris. Ouvert le 1er janvier, Haï Kaï est la nouvelle adresse bistronomique qui fait parler d’elle.

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Pour en savoir plus, rendez vous ici.

Haï Kaï

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h
Le dimanche de 12h à 16h
104 Quai de Jemmapes, 75010 Paris
09 81 99 98 88

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Paris – city guide

A l’occasion d’une soirée Pinterest, je suis montée 3 jours à Paris cette semaine. Quel plaisir de redécouvrir cette ville à chaque fois. Prendre le temps de se balader dans de beaux quartiers, tester de nouveaux restos, chiner dans de beaux magasins … Je vous ai donc concocté un petit recueil de quelques bonnes adresses que j’ai pu tester durant mon séjour. Bien sur cette liste est non exhaustive, Paris regorge de bonnes adresses, encore beaucoup de restos à tester que je garde précisieuement pour mon prochain séjour !

Pour le petit déjeuner :

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La Buvette Gastrothèque – 26 Henri Monnier, 75009 

Cadre magnifique avec des gaufres à tomber ! A tester également à l’heure de l’apéro.

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La Chambre aux oiseaux – 48 Rue Bichat, 75010 

Mon café chouchou de Paris, une déco sublime mais surtout une vaisselle magnifique ! Je repartirais bien avec mon assiette à chaque fois ! Aussi bien pour le petit déjeuner que le déjeuner, le goûter, le brunch, le café …

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Du pain et des idées – 34 Rue Yves Toudic, 75010

Connu pour son fameux “pain des amis” (une tuerie au passage!), mais également de très bonnes viennoiseries avec notamment les fameux escargots.

Pour le déjeuner/dîner :

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The Broken Arm – 12 rue Perrée, 75010

Un cadre lumineux avec un service agréable. Des assiettes parfaitement maîtrisées, avec une présentation magnifique. Certes l’addition n’est pas donnée, mais j’aime l’originalité et le côté raffinée de la cuisine.

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Haï Kaï – 104, quai de Jemmapes, 75010

Néo bistrot avec une déco épurée et simple. Une carte qui change tous les jours, des produits frais et de saisons, avec des assiettes raffinées pour une addition non loin salée : EDP 22€. Certainement le resto coup de coeur du séjour, tant pour les saveurs que la présentation des plats.

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Cantine California restaurant – 46 rue Turbigo, 75004

J’étais déjà tombé sous le charme des fameux burgers du food truck Cantine California, je ne pouvais donc pas passer à côté de l’ouverture de leur restaurant. A la carte, les fameux burgers bien sur, mais aussi de délicieux tacos, des salades “healthy”, des jus maisons, et des desserts somptueux.

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Starvin joe burger – 42 rue Charonne, 75011

Certainement un des meilleurs burgers que j’ai mangé jusqu’ici ! J’opte pour le burger du moment, burger à la truffe … Un délice, aussi bien pour le burger que pour les frites. Le plus ? Un des burgers les moins cher de Paris ! (à partir de 10euros)

Pour le gôuter :

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Chacun ses goûts – 4 rue Geoffray l’Angevin, 75004

Des produits frais, idéal pour les petites creux de l’après-midi.

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Michalak Take Away – 60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010

Difficile de résister aux délicieux desserts de Chirstophe Michalak. Des Kosmiks à emporter avec des recettes qui changent tous les jours, mais aussi des klakettes de chocolat par exemple, et autres gourmandises.

Magasins/Déco :

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Fleux – 39 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004

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Les Fleurs – 6 Passage Josset, 75011

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Merci – 111 boulevard Beaumarchais, 75003

Et pour le plaisir des yeux …

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