Risotto de chou-fleur, girolles, sauge & noisettes

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L’automne est là et les étalages du marché commencent à se remplir de jolis produits : champignons, butternut, et courge en tout sorte. Bien que cette saison ne soit pas celle que j’affectionne le plus (été où te caches-tu?), je prends plaisir à cuisiner durant cette période. Après l’été on a tous envie de se remettre un

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Bonne adresse # Mozzato – Le comptoir à Mozzarella à Lyon

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Après avoir tant entendu parler de ce fameux restaurant, en tant qu’amatrice de mozzarella il était de mon devoir de tester ça par mes propres papilles ! Le point déco : Simple et sobre, comme on aime. Le plus ? Le chef qui cuisine devant nous, un vrai régal pour les yeux et le nez puisqu’on

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Gratin de gnocchi, sauce tomate et mozzarella

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Ca sent bon l’Italie ce soir ! Des petits gratins de gnocchi à la sauce tomate et mozzarella version individuelle, rapide à préparer, ça sent presque l’été non ?? Ingrédients pour 4 personnes : 600g de tomates pelées en boîtes de qualité  1 càs de concentré de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile d’olive

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Risotto au potiron, St jacques et truffes

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En manque d’inspiration pour le repas de demain soir ? Voici une recette simple qui mettra tout le monde d’accord ! Cette année pour Noël je me suis inspirée du dernier Arts & Gastronomie avec un risotto onctueux au potiron et noix de St Jacques, l’association était délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 180g de

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Risotto à la courge butternut, sauge, pétoncles et noix de st jacques

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Le risotto … un de mes plats préférés ! On peut le décliner selon tous les goûts, c’est rapide à faire, et c’est toujours aussi dé-li-cieux !! C’est le plat que je fais lorsque je reçois des amis. Ici j’ai voulu décliner une version « automnale » en le parfumant à la courge butternut … Ingrédients pour

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