Salade tiède aux courgettes grillées, maïs & cottage cheese
0209

Salade tiède aux courgettes grillées, maïs & cottage cheese

02/09/2020

C’est de saison : le maïs frais ! À la maison on en raffole. Alors quand on peut switcher les conserves pour du frais, on en cuisine à toutes les sauces.

Ici je vous propose une version grillée en salade tiède, accompagné de courgettes grillées à l’ail, cottage cheese et pesto. C’est simple mais vraiment délicieux, vous m’en direz des nouvelles.

Vous pouvez accompagner cette salade d’un filet de saumon pour un repas complet, cela se marie à merveille !

Ingrédients :

  • 4 petites courgettes
  • 1 épi de maïs
  • 120g de cottage cheese
  • 1 gousse d’ail
  • du pesto maison
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • flocons de piment
  • quelques feuilles de basilic

15mins

15mins

Nombre de parts:

Gratter les grains de maïs à l’aide d’un couteau. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive faire revenir le maïs jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Saler, poivrer. 

Couper les courgettes en gros dés. Émincer la gousse d’ail. Faire revenir les courgettes avec l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer quelques minutes (les courgettes doivent rester croquantes). Saler, poivrer. 

Dresser les courgettes avec le maïs, ajouter le cottage cheese, un filet d’huile d’olive, le pesto, quelques flocons de piment, sel, poivre et les feuilles de basilic. À table ! 

Ajouter à ma liste

Salade maïs - Mégane Ardérighi - megandcook styliste culinaire lyon
Salade maïs - Mégane Ardérighi - megandcook styliste culinaire lyon

C’est de saison : le maïs frais !

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée, mais vous permet d'être prévenu en cas de réponse.

Connexion

Entrez-ici vos informations pour vous connecter à votre compte.

Mot de passe perdu

Entrez votre email pour réinitialiser votre mot de passe.

Inscription

Je n'ai pas encore de compte :

J'ai déjà un compte :

Inscription

Un e-mail contenant votre mot de passe vous sera envoyé suite à votre inscription.