Flan coco façon bounty
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Flan coco façon bounty

16/01/2017

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L’autre jour, Lisa de Mamie Boude postait une photo d’un flan coco façon bounty qui m’a donné terriblement envie. Ce dessert est tellement simple a réalisé, un vrai régal qui satisfera tout les gourmands ! Il n’a pas fait long feu chez moi … 😉

Ingrédients :

  • une boîte de lait concentré sucré de 397g
  • 397 g de lait
  • 2 oeufs
  • 125 gr de coco râpée
  • 100 gr de chocolat noir
  • 15 cl de crème liquide

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait concentré sucré, le lait, et la noix de coco.

Verser le mélange dans un moule à cake beurré, couvrir d’une feuille de papier aluminium et placer le tout dans un plat à gratin.

Ajouter de l’eau bouillante dans le plat à gratin et faire cuire au bain-marie pendant 1h20.

Laisser complètement refroidir le flan avant de le démouler et de le mettre au frais au moins 2 heures.

Dans un saladier couper le chocolat en morceau et faire chauffer la crème dans une petite casserole. Verser la crème chaude sur le chocolat et bien mélanger afin d’obtenir un glaçage lisse.

Servir le cake avec la sauce au chocolat.

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