Un week-end à Dunkerque

Il y a quelques semaines, au début du mois de Septembre, j’ai eu la chance d’être un invitée pour découvrir le Nord de la France, et plus précisément Dunkerque, sur la côté d’Opale, le temps d’un week-end.  Cela fait du bien de temps en temps de partir prendre l’air près de la mer. Un vrai break loin de Paris, on ne peut pas rêver mieux. Ce week-end fut riche en découvertes. Nous avons eu beaucoup de chance avec le temps, puisque le soleil était de la partie tout le week-end. De quoi dire adieu aux préjugés du « il pleut tout le temps dans le Nord ».

Dunkerque est une ville très sportive. J’ai vraiment été étonnée par le nombre de personnes qui couraient le long de la plage. Il faut dire qu’avec un cadre comme ça, on ne peut être que motivé. Hormis la course, nous avons eu la chance de nous initier au char à voile. Une vraie première pour moi ! Bien que pas très à l’aise au début, on prend rapidement le coup de main, et je dois dire que j’y ai bien pris goût.

Dunkerque est connue notamment pour ses grandes plages et dunes. Nous avons découvert « Malo-les-Bains », une des plus belles plages du Nord sur laquelle se trouve le blockhaus de Leffrinckoucke. Cette oeuvre réalisée de miroirs cassés a été réalisée par un artiste plasticien originaire de Dunkerque, Anonyme (son pseudonyme), âgé de 38 ans et aidé d’autres étudiants en Art. Pour l’instant 40% du blockhaus est recouvert. C’est vraiment surprenant de voir un vestige de la Seconde guerre mondiale ainsi.

Vous l’aurez donc compris, Dunkerque a une sensibilité artistique très forte et très ancrée dans la ville. L’architecture est spectaculaire. Pendant le week-end, nous avons pu visiter le FRAC, Fond Regional d’ART Contemporain et la Halle aux Sucres que vous verrez en photos plus bas.

Dernier conseil, montez en haut du Breffoi, monument classé au patrimoine de l’UNESCO, en face de l’Eglise Saint-Eloi, pour avoir une vue incroyable sur toute la ville, cela vaut vraiment le détour !

J’ai vraiment été agréablement surprise par cette ville, j’espère que ces quelques photos vous donneront envie de partir voir la mer, et prendre un peu l’air (coucou Guillaume Grand).

Un grand merci à We Like Travel et à l’Office de Tourisme de Dunkerque pour ce chouette week-end.

Je vous laisse rêver avec ces quelques images et vous dis à très vite ! Xx

Un week-end à Amsterdam #2

Deuxième article sur Amsterdam, il n’a pas été facile de trier toutes les photos ! Cette fois-ci on prend les vélos et on part découvrir la ville 🙂

JANSZ

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A peine arrivées et déjà sous le charme de la ville en pleine nuit. Nous avons juste eu le temps de déposer nos valises dans notre Airbnb avant de rejoindre le Jansz restaurant dans le quartier de Jordaan. Ce restaurant fait partie de l’hôtel Pulitzer. Il sert des plats simples et raffinés inspirés d’une cuisine européenne et qui respectent la qualité des produits. Tous nos plats étaient minutieusement dressés, et nous ont totalement comblées ! La décoration du lieu est très raffinée et agréable et permet de passer un moment décontracté en toute simplicité.

Adresse :  Reestraat 8, 1016 DN Amsterdam, Pays-Bas

Téléphone : +31 20 523 5282

METROPOLITAIN CAFE

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Après une bonne nuit de sommeil dans notre joli Airbnb, nous avons loué des vélos en bas de chez nous. A 10€ la journée, nous n’avons pas hésité. Nous nous sommes dirigées dans le quartier de Jordaan, situé au Nord-Ouest du centre d’Amsterdam pour prendre un petit déjeuner au Café de Paris que nous avions repéré sur Instagram. On opte pour leur french toast, spécialité du café et un avocado toast. Très bon et très complet. Le french toast était tout simplement divin ! Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de la terrasse mais l’intérieur est très cosy.

Adresse :  Rokin 81/83 / Nes 96, 1012 KJ Amsterdam

Téléphone : +31 20 620 2442

JORDAAN ET « LES 9 STRAATJES » (QUARTIER LES 9 PETITES RUES)

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Pour dirgérer nous avons repris les vélos pour une petite balade dans le quartier de Jordaan et « les 9 Straatjes » appelé aussi le quartier des 9 petites rues.

Ici oubliez Zara, H&M, et toutes les autres grandes enseignes, vous trouverez beaucoup de boutiques vintage et de petits magasins de décoration. Nous sommes d’ailleurs tombées sur un magasin trop mignon De Weldaad, où nous avons craqué pour les petites maisons de  canal en porcelaine blanche, assez typiques de là bas.

Ce quartier loin de la foule touristique vaut vraiment le détour. Je vous conseille de vous y perdre et de vous laisser porter.

L’HOTEL HOXTON

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Notre petit déjeuner déjà bien loin, nous nous sommes déjeuné au restaurant de l’hôtel Hoxton, le Lotti’s.

Le groupe Hoxton dispose de plusieurs hôtels dans le monde, vous connaissez certainement celui de Londres. Le mot d’ordre, la convivialité et le partage entre leurs clients. C’est pour cela que chaque hôtel dispose d’espaces ouverts propices à l’échange. Chacun des hôtels a sa propre personnalité. Celui d’Amsterdam, ouvert en 2015 est composé de 5 maisons de canal. La décoration est atypique avec beaucoup d’objets de récupération, mais le tout est très bien harmonisé. Un mélange de sofa, velours, et verrières nous donne un sentiment de « comme à la maison » où l’on se sent bien tout de suite.

Le restaurant de l’hôtel, le Lotti’s propose des plats aux influences italiennes et hollandaises. On a opté pour des plats plutôt légers avec un tartare de thon et une salade césar, qui était divine au passage. Mais on a tout de même succombé aux frites à la truffe …

Le restaurant est ouvert toute la journée, du petit-déjeuneur au dîner avec une offre de brunch le week-end. La cuisine ouverte est toujours en accord la mot d’ordre de l’hôtel. C’est toujours agréable je trouve d’avoir ce partage avec les cuisiniers. Du jeudi au dimanche, le bar s’ambiance en musique avec un DJ local.

Adresse : Herengracht 255, 1016 BJ Amsterdam

Téléphone : +31 (0) 20 888 5500

LE JARDIN BOTANIQUE HORTUS BOTANICUS

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Nous quittons les canaux et le centre ville pour la vieille ville en direction du jardin botanique, un des plus anciens jardins botaniques au monde. Fondé en 1638, il contient plus de 4000 espèces d’arbres et plantes regroupés sur à peine un hectare. Il est composé de 7 serres, représentent 6 climats différents, avec les espèces propres à chacun.  Coup de coeur pour la serre des papillons, tout simplement magique. Un vrai paradis de tranquillité et de verdure loin du centre ville.

Adresse : Plantage Middenlaan 2a, 1018 DD Amsterdam

Téléphone : +31 20 625 9021

Horaires : De 9h à 17h la semaine et à partir de 10h le week end

Tarif : 7.5 € en plein tarif. Réduction

DE PIJP ET VONDELPARK

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Après ce moment hors du temps, nous reprenons la route sur nos vélos pour rejoindre notre Airbnb. On passe par le quartier de Pijp, situé au Sud d’Amsterdam, ce quartier multi-ethnique est en phase de devenir le quartier bobo bourgeois d’Amsterdam. Ce quartier est très animé avec de nombreux petits café et restos

Puis nous sommes passées par le Vondelpark, le parc le plus célèbre d’Amsterdam. Il est tellement immense, c’est impressionnant ! Cygnes, lac, verdure … le parc est vraiment agréable pour finir la journée.

ART’OTEL – LE 5&33

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Pour notre deuxième soirée, nous avons dîné au 5&33, le restaurant de l’Art’Otel, en plein centre ville. A la fois bar, restaurant et galerie, il sert une cuisine italienne authentique basé sur le partage. La chef Nadia Frisina a conçu la carte avec différentes tapas plus ou moins copieuses à partager entre convives. Le concept est vraiment chouette. Mention spéciale pour les pâtes à la truffe … Divines. Leurs cocktails à base de gin tonic sont une de leur spécialité, je vous recommande vivement 😉  Le bar s’anime une fois la nuit tombée avec une ambiance musicale très sympa.

Adresse : Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam

Téléphone : +31 20 820 5333

LOT SIXTY ONE COFFEE ROASTERS

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Arrive déjà notre dernier jour sur place. Un peu nostalgique au réveil … Avant de rendre les vélos nous avons fait une dernière balade vers Jordaan. A côté de chez nous, il y avait cet adorable café où nous avons pris un délicieux capuccino, le Lot Sixty One Coffee Roasters. Les minis cookies étaient parfaits, fondants comme je les aime. Un mélange de bois de d’industriel le lieu est très mignon.

Adresse : Kinkerstraat 112, 1053 ED Amsterdam

Téléphone : +31 6 16 05 42 27

BRIDGES RESTAURANT

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Valise bouclée, vélos rendus, et Airbnb quitté nous voila sur la route du départ. Hors de question de partir cette adorable ville comme ça. Pour le déjeuner, nous avons eu l’immense plaisir d’être accueillies au Bridges Restaurant, restaurant 1 étoile Michelin de l’hôtel Sofitel, le Sofitel Legend The Grand Amsterdam, en plein coeur de la ville. C’est l’un des plus prestigieux restaurant d’Amsterdam. Andrès Delpeut, un des chef étoilé le plus jeune des Pays-Bas est le nouveau chef exécutif du Bridges depuis le 1er août dernier. Il décrit sa cuisine comme étant traditionnelle avec des influences internationales et des associations uniques

Je crois que j’ai mangé le meilleur sashimi de thon de toute ma vie ! Chaque assiette est une véritable composition artistique. Merci à toute l’équipe du Sofitel pour ce moment unique qui restera dans nos mémoires encore longtemps.

Adresse : Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam

Téléphone : +31 20 555 3560

Tarif : Menu 6 plats 89€

Avant de rejoindre la gare nous sommes passées chez Dille&Kamille, magasin de déco & vaisselle de folie à petits prix. Très dur de repartir les mains vides d’ailleurs … Un dernier verre sur le rooftop du W hôtel pour repenser à ce magnifique weekend et il est déjà temps de rentrer à Paris, des souvenirs plein la tête … A bientôt Amsterdam.

LES ADRESSES REPEREES MAIS NON TESTEES 

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Café Winkel (meilleur tarte aux pommes d’Amsterdam) – Noordermarkt 43, 1015 NA Amsterdam

Coffee and coconut (café très mignon) – Ceintuurbaan 282-284, 1072 LR Amsterdam, 

Pluk Amsterdam – Reestraat 19, 1016 DM Amsterdam

Scandinavian Embassy – Sarphatipark 34, 1072 PB Amsterdam

The cold pressed juicery – Nieuwe Passeerdersstraat 12, 1016 XP Amsterdam

Juice Brothers – Van Woustraat 151, 1074 AJ Amsterdam

Dim Sum Now – Ferdinand Bolstraat 36 – Amsterdam

Hummus Bistrot d&a – Westerstraat 136, 1015 MP Amsterdam

Et pour ceux qui ne l’aurait pas encore vu, je vous laisse en musique avec ma vidéo du week-end. Xx

Un week-end à Amsterdam #1

Si vous me suivez sur Instagram ou Facebook, vous avez sans doute pu voir que je me suis rendue à Amsterdam il y a une semaine. Première pour moi, et cela faisait bien longtemps que j’avais envie de découvrir cette ville. Alors quand j’ai reçu un mail pour les 20 ans de Thalys, avec des prix plus que raisonnables , j’ai sauté sur l’occasion pour un week-end entre filles, début septembre, histoire de se remettre doucement dans le bain de la rentrée …

Un vrai coup de coeur pour cette ville où il fait bon de vivre. Tout est absolument parfait, la gentillesse et la politesse des gens est vraiment incroyable. Il y a vraiment un problème quelque part en France je crois de ce côté là. L’architecture et tous ces canaux, les petits cafés et boutiques dans ces ruelles aussi mignonnes les unes que les autres. Nous avons eu une chance incroyable avec le temps ce weekend là, puisque nous avons eu un grand soleil les deux jours.

Pour commencer par le logement, j’utilise depuis déjà quelques années maintenant, le site Airbnb. J’apprécie toujours le fait de pouvoir prendre son petit déjeuner ou autre repas de la journée sur place et éviter la triplette du combo resto tout au long du weekend/séjour. De plus cela évite en général les quartiers touristiques, avec une foule de monde en sortant de la rue. Pour ma part je n’ai jamais eu de problème avec Airbnb, je suis toujours tombée sur des hôtes adorables. Cela permet aussi de multiplier les rencontres à travers le monde.

Pour Amsterdam, les tarifs des appartements sont un peu élevés mais cela sera toujours plus avantageux qu’un hôtel, surtout si vous êtes plusieurs.

Vous avez été nombreux à me demander les coordonnées de mon Airbnb, voici donc le lien de son propriétaire ainsi qu’une petite liste de mon TOP 10 des Airbnb à Amsterdam pour vous faciliter la tâche lors de votre prochain séjour 😉

1 – Notre appartement, celui de Charlotte près du Vondelpark avec Rooftop

Charlotte, notre hôte était adorable. Son appartement est idéalement situé à côté du Vondelpark, un quartier calme et cosy loin de l’agitation du centre ville. Petit café, magasin, loueur de vélo, vous avez tout à disposition. En à peine 20 minutes en vélo il est très facile de rejoindre le centre ville. L’appartement était décoré avec beaucoup de goût. Simple et épuré, nous avions même notre petit rooftop perso ! Un bonheur dont nous avons pu profiter puisque nous avons été gâté par le temps ce weekend là.  Autre point ultra positif du logement, le lit ! Je n’ai jamais dormi dans un lit aussi confortable dans un Airbnb, si bien qu’il était difficile de se lever le matin pour partir arpenter la ville … Je n’hésiterais pas à repasser par elle pour mon prochain weekend (car oui je compte retourner à Amsterdam prochainement 🙂 ). Je vous laisse découvrir les photos de ce petit cocon.

2- Lovely apartment in « Pijp » – pour 2 personnes

3- Cozy apartment in Amsterdam près du Wondelpark pour 4 personnes

4 – Cosy apartment near the Joordan + Sunny balcony pour 2 personnes

5 – Peaceful appartment near the center pour 2 personnes

6- At Canal Charming & Bright with sunny balconies pour 2 personnes

7- A cosy apartment in Amsterdam pour 2 personnes

8- Charming and light berdroom. Jordan area pour 2 personnes

9- Lovely apartment in Pijp pour 2 personnes

10- Beautiful designed ap. + bikes + garden pour 4 personnes

Toutes les photos si dessus proviennent du site Airbnb. 

Je vous donne rendez-vous très bientôt pour la suite de séjour à Amsterdam avec toutes les bonnes adresses et choses à faire ! Xx

Un weekend à Copenhague

Il y a bientôt un mois nous étions à Copenhague pour un voyage 100% filles avec Emilie, Virginie, Ivy, Alice et Anaïs. Au programme : fous rires, bonne humeur, et gourmandises. Copenhague n’est pas la capitale de la gastronomie de l’Europe du Nord pour rien ! Nous avions d’ailleurs repéré de (très) nombreuses adresses avant de partir

L’histoire de ce voyage ? Il y a quelques mois je vadrouillais sur les sites de voyage. En tapant « paris-copenhague » je tombe sur un aller-retour à 60euros. Ni une ni deux j’embarque toute la tribu avec moi. Nous attendions ce weekend avec impatience !

Avant tout, je dois vous parler de Copenhague, cette ville où le silence est roi, la gentillesse règne (et des mecs tous aussi beaux gosses les uns que les autres). Non sans blague, vraiment ce sont les trois choses qui m’ont le plus marqué du weekend. Quand on débarque de Paris où le bruit est incessant, c’est ahurissant de n’entendre que le chant des oiseaux. Et puis cette gentillesse incroyable, les danois ont le coeur sur la main. Nous ne sommes pas tombé sur un chauffeur Uber désagréable. On se rend compte à quel point nous, les français, nous sommes mal éduqués et aigris. Nous avons vraiment de gros progrès à faire … Ce n’est pas pour rien si les danois font partis de la population la plus heureuse du monde …

Nous avions loué un joli petit airbnb dans le quartier de Norrebro, quartier le plus cool de Copenhague, aux jolies petites ruelles. La cuisine était somptueuse et grandiose, je ne vous parle pas de la salle de bain, je vous laisse juger par vous même … Notre « petit » cocon était parfait pour ces deux jours d’immersion chez nos amis les danois.

Après une courte nuit de sommeil, nous avons chaussé nos baskets pour aller prendre notre petit déjeuner chez Grød. Nous en avons profité pour découvrir notre quartier de jour, et la beauté de chaque petite ruelle.

Grød c’est un peu le temple du porridege, là bas même les mecs en mangent (oui ça nous a marqué, allez faire manger du porridge à vos copains et vous verrez la tête qu’ils feront!). Peanut butter, crumble, blueberries, banane, de quoi nous caler pour toute la matinée !

Nous avons poursuivi par une grande ballade dans les rues de Copenhague. Pour digérer nous avons opté pour un tour de pédalo, en forme de cygne, of course ! Petit moment détente et sportive sur le sortedams sø, un ensemble de 5 lacs encerclant par le nord le centre-ville de Copenhague. Nous avons remonté jusqu’au Cimetière de Assistens, qui se situe dans un immense parc dans le quartier de Norrebro. C’est l’un des plus grands cimetières de la ville. L’architecture et le design de ce lieu est incroyable. Je ne suis pas croyante pour ma part, mais il est difficile de ne pas être touché par ce genre lieu.

L’heure du déjeuner approchant, nous avons filé ensuite au Manfred’s, un adorable bar a vin dans une ruelle un peu trop cute avec de nombreux shops et cafés tous le plus mignons les uns que les autres. Manfred’s propose un menu unique de 5 à 7 plats selon l’humeur du chef. Le midi il propose également une salade veggie, ainsi q’un plat du jour. La plupart des plats sont végétariens, ils travaillent beaucoup les légumes sous toutes leurs formes. Nous avons opté pour la formule du jour. La salade était délicieuse et vraiment bien assaisonée. Le mandred’s est également connu pour sa carte de vin incroyable, nous avons dégusté un vin rouge nature divin.

Après un bon café chez Coffee Collective, à quelques pas du Manfred’s, nous avons repris notre ballade pour découvre le « centre-ville » de Copenhague. Après quelques minutes de marches nous sommes arrivées à Tivoli, sublime parc d’attraction, le deuxième plus ancien du Danemark. L’architecture est somptueuse. Ce parc en plein coeur de la ville est ouvert d’Avril à Septembre (pour info : 10€50 l’entrée (+ le prix des attractions) ou gratuit avec la carte pass). Par manque de temps nous n’avons pas pu faire d’attractions, mais nous comptons bien revenir prochainement !

Nous avons repris la route en passant par Torvehallerme, les halles de Copehangue, comparable aux halles de Lyon, avec plein de petites tapas à grignoter aux comptoirs. Un vrai temple de la gastronomie, à ne pas louper durant votre séjour ! Direction ensuite le Copenhague Street food, nouvel empire de la cuisine de rue, à petits prix. Vous en trouverez pour tous les goûts : sushis, burger, pizza, jus, poulet à la broche, hot dog, tacos, … j’en passe. Papirøen, un complexe industriel qui, dans le passé, était dédié au stockage du papier. L’espace est suffisant pour 40 camionnettes. Papirøen se trouve dans la zone portuaire de Copenhague, non loin du restaurant noma de Redzepi. Le concept de ce lieu a été mis en œuvre par le restaurateur Jesper Møller qui dirige le restaurant du Musée National du Danemark et Toldboden avec la collaboration de Dan Husted, qui a développé les restaurants Paté paté, Bibendum e Falernum à Copenhague. L’idée principale est celle de proposer une cuisine de qualité à bon prix, le slogan de l’initiative est « Naturel, honnête, esthétique ». Ce soir là nous avons seulement pris un verre au bord de l’eau, puisque nous retrouvions un peu plus tard Betty Marais pour découvrir ces bonnes adresses.

Elle nous emmène d’abord chez Ved Stranden, un bar à vins proposant une carte de vin naturel divine. Le lieu est extrêmement agréable, je vous le recommande vivement ! Nous avons poursuivi avec l’Eldorado, le dernier lieu des frères Kadeau.

Nous avons été reçue comme des reines ! Je crois qu’on nous a quasiment servi toute la carte … Autant vous dire que nous avions le ventre bien plein en sortant, mais quel délice ! Les saveurs sont toutes bien maîtrisées, les danois sont vraiment les rois de l’aissaisonoment ! L’un des meilleurs restaurants où j’ai pu manger aujourd’hui. Voilà un petit aperçu de ce que nous avons mangé :

Menu 5 plats 65euros, 8 plats 93euros

Le lieu est vraiment détendu, avec une atmosphère chaleureuse. Nous avons passé une soirée fabuleuse !

Après une courte nuit, pour notre deuxième et dernier jour, direction le petit déjeuner chez Atelier September, temple de l’avocado toast. Mamamia, vrai coup de coeur pour ce cafe aussi mignon que bon !  Après ce réveil gourmand, nous sommes descendus jusqu’a Nyhavn, un canal du centre de Copenhague dont le nom signifie « nouveau port » en danois. Il est connu pour ses jolies maisons colorées qui le bordent construites avec du bois, des briques et du plâtre. Un havre de paix ! Un peu frustré par la veille de ne pas avoir pu manger au coeur du Copenhague Street food, nous y sommes retournées à midi pour finir notre weekend en beauté. Ivy et moi avons opté pour le stand brésilien, un vrai bonheur …

Nous avons fait la moitié des choses que nous avions repérées. On nous avait d’ailleurs parlé de Christiana, quartier hippie de la ville dans laquelle la police n’a pas le droit d’aller et où la drogue est vendue comme des petits pains en pleine rue. Rien que pour l’ambiance il parait que ça vaut le détour … Next time juste par curiosité ! 😉

On a bouclé nos valises la larme à l’oeil, pour retrouver la grisaille parisienne … Ce qui est sur, c’est que nous reviendrons très rapidement. J’ai eu un véritable coup de coeur pour cette ville calme et paisible où il fait bon de vivre. A très bientôt Copenhague …

Les bonnes adresses du weekend 

Grød (petit déjeuner) – Jægersborggade 50

Atelier september (petit déjeuner) – Gothersgade 30

Manfreds (déjeuenr/dîner) – Jægersborggade 40

Ved stranden (bar à vin) – Ved Stranden 10

Eldorado (dîner) – Wildersgade 10A

& pour finir, une petit vidéo de notre chouette séjour ! Xx

Un week-end à Chantilly à l’Auberge du Jeu de Paume

La semaine dernière j’ai eu la chance de passer le weekend à Chantilly à l’Auberge du Jeu de Paume avec une amie d’enfance. Je ne connaissais absolument pas la région, et à moins de 30 minutes de Paris (depuis la Gare du Nord), c’était quand même dommage de passer à côté de ça.

Nous avons dormi à l’Auberge du Jeu de Paume, un Relais&Château somptueux. Au milieu d’une verdure exceptionnelle, à côté du château de Chantilly et des Grandes écuries du XVIIIème siècle, l’hôtel profite d’un cadre extraordinaire. L’Auberge du Jeu de Paume est décorée avec goût et beaucoup d’élégance. Chaque petit détail est bien pensé, pour nous plonger dans un univers « made in France » le plus total.

A notre arrivée, nous avons posé nos valises et découvert la magnifique chambre dans laquelle nous allions dormir. Une vrai chambre de princesse ! Nous étions dans une une chambre Deluxe avec vue sur le Parc donnant sur les jardins du domaine de Chantilly. Un véritable havre de paix. Le temps n’était pas vraiment au rendez-vous mais nous avons tout de même pu profiter de cette magnifique vue. La chambre décorée avec goût, mêlait toiles de jouye lie de vin aux motifs champêtres. De quoi se plonger pleinement dans une ambiance XVIIIème siècle.

Après avoir pris nos marques, nous avons profité d’une courte éclaircie pour partir découvrir le domaine de Chantilly. On ne va pas à Chantilly sans manger de Chantilly n’est-ce pas ?

Avec l’hôtel vous disposez d’un pass qui vous permet d’avoir accès au Domaine. Vous pourrez ainsi visiter le Musée de Condé, le Musée du Cheval et les Grandes Ecuries, vous perdre dans les jardins mais aussi vous rendre au restaurant du Hameau pour goûter l’incroyable chantilly, à se taper le c** par terre, pardonnez-moi l’expression ! Cette petite balade au pied de l’hôtel est un vrai bol d’air frais.

A notre retour , et avant notre dîner, nous avons opté pour une petite pause détente au Spa de l’hôtel, le Spa Valmont qui offre 600m2 de bien-être : piscine intérieure, salle de fitness, sauna, bain à remous, salon de relaxation avec rafraîchissements, … un vrai moment de plaisir. Le lieu est très agréable et apaisant.

Après cette petite aparté pleine de douceur, nous avons dîné au Jardin d’Hiver, le bistrot chic de l’hôtel. Le restaurant donne sur une petite cour intérieure qui doit être vraiment très agréable aux beaux jours. Arnaud Faye, chef également du deuxième restaurant étoilé Michelin La Table du Connétable, nous offre une cuisine pleine de saveurs et décomplexée. Du tourteau émietté, au Saint Honoré, nous nous sommes régalées.

Après une bonne nuit de sommeil dans notre lit douillet, direction le buffet du petit déjeuner, qui était juste parfait. Je suis une adepte du petit déjeuner, et pour moi dans un hôtel cela fait parti d’une des choses les plus importantes. Ici vous aurez le choix entre plusieurs pains, fruits frais, oeufs brouillés, omelettes, jambon, saumon, crêpes, et délicieuses brioches, … J’en passe … De quoi rassasier votre estomac pour la journée !

Avant de partir, nous faisons un dernier saut au SPA, pour tester le soin « Mille & une Chantilly« ,  un soin signature unique et gourmand créé avec le chef pâtissier Joachim Bendacha. Après un soin exfoliant, et un massage relaxant d’une heure, le soin se termine par un masque corporel onctueux à la crème Chantilly, oui oui ! C’est bien la première fois que je me faisais recouvrir de chantilly … une expérience unique et très amusante !

Entre filles, fêtes des mères ou encore avec votre amoureux, Chantilly est une ville apaisante, et très agréable, à seulement de 30 minutes de Paris. Voilà une belle idée de weekend à faire à l’arrivée des beaux jours !

Je tiens à remercier toute l’équipe de l’Auberge du Jeu de Paume pour son accueil chaleureux et sa bonne humeur.  

Un week-end à San Sebastian

Il y a plus d’un mois je me réveillais dans un sublime hôtel pour un weekend spécial gastronomie à San Sebastian avec Bouchra et Cyrielle. Pour l’occasion, nous avons eu le plaisir de dormir à l’Hôtel Maria Cristina Luxury Collection, un hôtel magnifique et d’une élégance incroyable avec un emplacement idéal, tout près de la baie de San Sébastian. Inutile de vous dire que ma chambre était quatre fois plus grande que mon appart, et le lit trois fois plus grand que moi ! Un vrai petit bonheur auquel on se fait vite ^^ Et oui, ce n’est pas tous les jours qu’on dort dans une telle suite avec terrasse face à la Rivière Urumea !

Par ailleurs, l’hôtel est doté d’un centre culinaire, le San Sebastian Food, qui permet aux clients de l’hôtel mais aussi externes, de suivre des cooking class autour de la gastronomie basque.

A notre arrivée le vendredi soir, nous avons fait un tour dans la ville pour déguster les fameux pintxos. Le beau temps n’était pas vraiment au rendez-vous, mais nous nous sommes bien régalées grâce à nos super guides Vanessa et Arantxa qui nous avait prévu un chouette itinéraire pour une première approche espagnole.

Après une douce nuit dans mon lit gigantesque, notre programme du samedi était bien chargé en gourmandises. Nous avons commencé la journée par un délicieux petit déjeuner à l’hôtel, avant de poursuivre par une cooking class à la San Sebastian Food avec notre chef. Au menu 6 recettes, toutes aussi délicieuses les unes que les autres. J’ai vraiment été étonnée et séduite par la qualité de la gastronomie espagnole. J’essayerais de vous refaire quelques recettes pour que vous puissiez vous plonger dans cet univers basque et en apprendre un peu plus sur leur cuisine.

Après le déjeuner, nous avons profité d’un peu de temps libre, non pas pour faire la sieste, même si j’étais bien tentée de retrouver mon lit de princesse … mais pour une petit balade sous le soleil de San Sebastian, en passant par la case shopping bien-sûr. Et oui, les soldes en Espagne, ça ne se loupe pas ! D’autant plus que le plus grand Zara du monde se trouve à San Sebastian … Il fallait bien éliminer les calories avalées depuis le début de la journée ^^

Après avoir vider la CB avec Bouchra, nous avons avons repris le chemin de l’hôtel pour prendre l’apéritif au Dry Bar avec le directeur de l’hôtel Stijn Oyen, qui nous a fait découvrir toute une déclinaison de cocktails à base de Martini : fraises, fruit de la passion, coco un vrai régal, à boire avec modération bien-sur ! Puis direction le restaurant Arzak, un restaurant familial, dirigé par Juan Mari épaulé de sa fille Elena. Ce restaurant 3 étoiles michelin propose une cuisine unique et savoureuse. Après avoir fait le tour de l’établissement, nous avons eu l’immense chance de manger à la table du chef dans les cuisines du restaurant. Une grande première pour moi, et une expérience dont je me souviendrai longtemps ! C’était incroyable, un vrai spectacle ! Nous avons été accueillies par Elena, qui nous a régalées du début à la fin. Un très bon dîner pour finir ce weekend de princesse …

Dimanche matin, après un petit tour à la salle de sport (et oui quand même, nous n’avons pas fait QUE manger) suivi d’un délicieux petit déjeuner au lit (il fallait reprendre des forces après le sport), c’était déjà l’heure des adieux à mon lit d’amour et ma belle terrasse … Autant vous dire qu’habituellement le weekend passe vite mais alors là, bien plus que ça !  Aujourd’hui, beaucoup de nostalgie en revoyant toutes ces photos sous la grisaille parisienne … Ce qui est sur, c’est que San Sebastian est une ville magnifique et très agréable, mon petit doigt me dit que je reviendrais très prochainement pour en voir un peu plus.

Un immense merci à l’Hôtel Mari Cristina, au groupe Starwood France, ainsi qu’à Lauriane, la reine des croquettes, & Vanessa et Arantxa pour ce grand bol d’air frais à San Sebastian !

Rendez-vous en bas de l’article pour toutes les bonnes adresses ! 🙂

Cooking Class – San Sebastian Food

Dry Bar – Hôtel Maria Cristina

Restaurant Arzak – Juan Mari

Les adresses que nous avons testées  : 

•  Zeruko (Rue Pescadería) : Pintxos à tester la hoguera, Hamburguesa de txipi, Tomatito, queso de tetilla
• Gandarias (Rue 31 de Agosto) : Txuleta con patatas fritas (côtelette de boeuf avec frites), pimientos de piquillo

• La Viña (Rue 31 de Agosto) :  Pour déguster la meilleure tarte fromage de la ville, une véritable tuerie !
• Arzak (Av Alcalde Elósegui, 273)
• Hôtel Maria Cristina (República Argentina Kalea, 4)

& d’autres bonnes adresses que nous n’avons pas eu le temps tester :

• Nestor (Rue Pescadería) : Pintxos
• Atari (à côté de l´église Santa María) : Pour le fameux gin tonic très célèbre de San Sebastian
• Ganbara (Rue San Jerónimo) : Pintxos

• Casa Urola (Fermin Calbetón street) : Pintxos à tester Vieira en salsa ajoblanco – Coquille avec de la crème et ail et Champiñones con espuma de patata – Champignon avec de la mousse de pomme de terre
• Borda Berri (Rue Fermin Calbetón) : A tester le Rissotto de Idiazábal – Risotto du fromage Idiazábal et Pulpo con membrillo – Poulpe avec du coing
• Sta Lucia (rue puerto) : Pour les fameux churros