3 jours à San Francisco

If you’re going to San Francisco … Dur de revenir à la réalité après un voyage improbable en Californie en plein mois de Janvier. Comme certains ont pu suivre sur Instagram, j’ai eu la chance d’être invitée par l’Office de Tourisme pour découvrir la ville de San Francisco pendant trois jours. Une grande première en Californie pour moi.

Comment se rendre à San Francisco ?

Depuis Paris, les vols sont directs. Nous avons eu la chance de voyager une nouvelle fois avec Air France. Rien à dire, l’accueil et le service sont toujours parfaits. 11h de vol pour l’aller avec deux repas + une collation. Nous avons pu déguster un menu à la carte, cette fois-ci ce n’était pas celui de Jean Imbert, mais le menu signé Lenôtre. Un vrai délice ! Pour information, les menus à la carte sont disponibles sur les vol long courrier en cabines Economy et Premium Economy. Ce jour là au menu :

• Assortiment d’antipasti
• Merlu en croûte d’herbes sauce à la citronnelle, mélange de légumes
• Cantal, gravillon de raisin, jeunes pousses d’épinards
• Entremet citron, noisette

Le menu était délicieux et très léger, ce qui est appréciable lorsque l’on a un si grand vol, pour éviter d’être trop balonnée !

Menu à la carte Lenôtre : 28€ ou 8 500 Miles Flying Blue

Point météo et décalage horaire

Le climat à San Francisco peut être caractérisé de méditerranéen puisque à la fois les températures hivernales les pluies rappellent le climat méditerranéen, mais l’été est anormalement frais, à cause du courant froid qui coule le long de la côte de la Californie et des brouillards qui se forment dans la baie de San Francisco, qui en été fonctionne comme un climatiseur naturel pour la ville et les zones environnantes.

De notre côté nous avons eu beaucoup de chance au niveau du temps puisque nous avons eu 3 jours de soleil, et très peu de vent.

Côté décalage horaire, il faut compter -9h en hiver par rapport à Paris. Dur dur le premier jour, et un réveil vers 4h tous les matins ^^

Le séjour et mes bonnes adresses à San Francisco 

Durant le séjour, nous avons logé à l’hôtel Méridien, situé dans le quartier du Financial District, autrement dit, le quartier des affaires. La chambre était juste gigantesque ! A l’image des Etats-Unis me direz vous. Nous n’avons pas pu tester le petit déjeuner, et je n’ai pas eu la force de tester la salle de sport non plus ^^

Revenons à nos moutons … La Californie du Nord est l’une des régions des Etats-Unis où l’on mange très bien. Il s’agit comme en France de gastronomie et de vrais gourmets, les vins californiens en prime pour accompagner les mets. San Francisco est la ville des Etats-Unis où l’on compte le plus de restaurants par habitant ! Vous aurez donc l’embarras du choix, et la qualité est au rendez-vous

Les ingrédients sont produits localement et majoritairement issus de l’agriculture biologique. San Francisco est le temple de la healthy food. Mais pas que !  L’offre culinaire de la région est très diversifiée grâce au brassage ethnique de l’immigration. Vous trouverez d’excellents restaurants chinois, japonais, vietnamien, Mexicain, …

Parmi les adresses chouchou du séjour, notamment à l’heure du petit déjeuner :

Outerlands : situé dans le quartier Outer Sunset, non loin de la mer, ce resto à la déco brute et bien soignée est une véritable pépite ! Nous avons eu la chance de goûter pas mal de plats de la carte, mais mon best seller restera la tartine à la purée d’amandes ainsi que la gaufre au lait ribot. Un pur délice ! Je voudrais la même chose tous les matins …

Tartine Manufactury : a peine rentrée dans ce lieu baigné de lumière, on sent l’odeur du pain chaud qui sort du four. Ici les tartines sont maîtres, mais pas que ! Le granola est une tuerie. Un petit conseil, arrivez tôt, car comme la plupart des restaurants à San Francisco,  les resto sont souvent blindés.  Alors n’hésitez pas à vous lever tôt, un bon petit déjeuner, ça se mérite !

Le deuxième jour nous avons eu droit à un food tour, une première pour moi et croyez moi, c’est bien trop chouette de pouvoir goûter à plein de produits . Nous avons rencontré notre guide au Ferry Building, un ancien terminal de ferries, qui est aujourd’hui la destination des gourmands et des curieux, qui se précipitent sur les étales de poissons frais, sirotent un thé ou achètent une poterie.

Ici un enchaînement de douceurs et de bonnes choses : tarte aux pommes, cheesecake sucré aux champignons, le meilleur chili du monde, une glace au peanut butter de chez Humphry Slocombe.

Bien sûr nous n’avons pas fait que manger là bas, même si cela occupait une bonne partie de nos journées … ^^

Nous avons eu droit à toute l’histoire du fameux Summer Lover dans le quartier de Haight-Ashbury avec Gilles, un guide français qui s’est implanté à SF et qui propose des visites guidées à pied, à la journée ou demi-journée. N’hésitez pas à faire un tour sur son site pour en savoir plus. Je vous le conseille vivement.

Pour le côté culturel, San Francisco est également bien sûr connue pour la célèbre prison d’Alcatraz, qui est située sur une île dans la baie de San Francisco. C’est un véritable moment d’histoire, et la visite vaut le détour.

Ce fut court mais intense, San Francisco, que tu es belle, j’ai déjà hâte de revenir tester toutes les adresses repérées !

Pour retrouver nos adresses repérées mais pas testées, faute de temps, durant le séjour je vous conseille d’aller faire un tour sur le compte Mapstr d’Emilie qui avait bien travaillé avant le séjour … 😉  A très vite pour de belles recettes Xx