Le Mas des Herbes Blanches

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Il y a une semaine j’ai été invitée à passer 2 nuits au Mas des Herbes Blanches, à Joucas, un Relais & Châteaux avec un charme fou. Situé entre Gordes et le Roussillon, dans la région du Lubéron, cet hôtel 5 étoiles bénéficie de 48 chambres dont 4 villas avec piscine privée. Conçu comme une succession de petites maisons en pierre sèche imbriquées les unes dans les autres, cet hôtel rappelle la tradition architecturale des bories.

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Piscine extérieure, spa , salle de fitness, terrain de pétanque … Ici vous trouverez tout pour vous détendre.

Nous avons eu droit à une magnifique suite bénéficiant d’une grande chambre, un salon, 2 salles de bains (oui oui!) et une terrasse avec une vue incroyable sur toute la région.

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Au programme durant ces 2 jours, farniente au bord de la piscine avec le chant des cigales. Quoi de mieux pour finir l’été en beauté ?

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Côté food, le premier soir nous avons dîné  à La Table du Mas, le restaurant gastronomique de l’hôtel. Un merveilleux repas conçu par le Chef Cyril Mendes, un jeune Chef qui a développé très tôt sa passion. Au menu ce jour là :

  • Langoustines rôties à l’huile d’olive, fenouil confit au Muscat de région
  • Risotto Carnarolli au parmesan et à la truffe d’été finement râpée
  • Cabillaud rôti au thym et à l’ail frais, Frégola Sarda comme une paella, brandade de morue à l’huile d’ail, écume de chorizo
  • Bar cuit sur la peau, artichauts violets en barigoule, Copeaux de truffe d’été à la fleur de sel

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Chaque plat est très bien dosé et assaisonné. Nous n’avions plus de place pour le sucré, mais la carte promettait de belles choses.

Le petit déjeuner est l’élément indispensable. Rares sont les hôtels avec un petit déjeuner à la hauteur de leur service. Ici, nous avons droit à un large buffet mêlant sucré, salé. Se dégustant sur la terrasse avec une vue époustouflante sur le Luberon, c’est splendide. De quoi bien démarrer la journée !

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L’hôtel bénéfice également d’un Bistrot, autour de la piscine, dans les jardins de l’hôtel, qui propose une carte de saison agrémentée de préparations au barbecue et à la plancha.

En somme, cet hôtel est un véritable havre de paix qui permet de se ressourcer au coeur du Lubéron.

Le Mas des Herbes blanches – Route de Murs,  84220 Joucas

04 90 05 79 79

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Merci à l’hôtel pour son accueil et ce magnifique séjour.monogramme-bleu-HD

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