Workshop dans le Perche au Château de Buffalo

Il y a quelques semaines, Ophélie et Sandrine m’ont proposé de me joindre à elles pour leur premier workshop weekend autour de la photographie et du stylisme culinaire, dans une splendide bâtisse du 19ème siècle, le Château de Buffalo. A seulement 1h30 de Paris, nous étions nichées au coeur de la forêt. Un vrai coin de paradis.  Nous avons passé le weekend à cuisiner, parler, rigoler, échanger, styliser, photographier , … un weekend unique et hors du commun, entourée de belles personnes. L’idée de leur workshop est centré sur la pratique et apporte de nombreuses opportunités de photographier et styliser, afin de développer ses compétences, raconter une histoire en images, créer une ambiance, tout en maîtrisant la lumière naturelle.
Pour ce workshop, les filles ont fait intervenir Amandine, sur l’art de la photographie en clair-obscur. J’ai découvert son travail lors du weekend et croyez-moi, je vous recommande d’aller y jeter un oeil, c’est magnifique ! Je suis très heureuse d’avoir pu découvrir les secrets et astuces de cette pratique.

A côté de ça, Linda alias Hinalys sur Instagram nous a offert une démonstration de Layer Cake en plein milieu de la nature. Un moment magique et bien gourmand.

Ces deux jours étaient vraiment incroyables, le partage et l’échange entre toutes ces filles venues d’univers différents a été très enrichissant. Si bien qu’il a été dur de se quitter et de reprendre la route du travail le lundi matin …

Je vous invite à vous rendre sur le blog d’Ophélie et Sandrine, pour découvrir les photos et recettes de ce chouette weekend. Vous pouvez également découvrir plus de photos sur Instagram sous le hashtag #AroundOurtTableWorkshops et suivre leurs aventures et actualités sur leur profil Instagram ou page Facebook. Le prochain workshop « Food & Wine » aura lieu à Saint-Emilion du 19 au 22 octobre.

Workshop d’automne

Ah, des moments comme ça … on en voudrait encore et encore. Qu’est-ce que ça fait du bien de se retrouver avec les gens qu’on aime. On a cru qu’on n’y arriverait pas, mais il aura fallu attendre mon dernier week-end parisien pour se retrouver avec les copines Lily & Virginie. Au programme, un dimanche bien gourmand à rigoler, cuisiner, photographier, manger chez notre Lily, qui nous a gentiment accueillie.

L’automne est certainement l’une de mes saisons préférées, pour ses nuances de couleurs et  pour la diversité de ses légumes. En prévision d’Halloween, nous avions prévu un workshop autour de la courge, orginal me direz-vous, mais ce légume, aussi bien sucré que salé est très agréable à travailler; et les possibilités sont nombreuses !

Ce jour là, chacune avait sa petite recette en tête. Lily nous a fait découvrir une soupe bien gourmande à la courge et au lait de coco qu’elle a réalisée avec son multicuiseur KitchenAid. Un vrai doudou en bouche, que l’on appréciera lors des froides journées d’hiver. Ainsi qu’une délicieuse pumpkin pie aux épices chaï et caramel épicé. Attention alerte tuerie !! Il est souvent difficile de trouver une bonne recette de pumpkin pie, mais celle-ci vaut le détour, croyez-moi. Alors, même si nous n’avons pas réussie à faire notre jolie déco de tarte tressée (un jour viendra), le résultat était là. Et je vais d’ailleurs m’empresser de la refaire! Je vous invite à découvrir demain ses douces recettes sur son blog. De son côté, Virginie nous a régalé avec une salade veggie de courge patidou rôtie relevée d’une magnifique sauce sucrée au miel. Miam … Ce mélange est juste parfait. Elle sera idéale pour mes lunchbox d’automne, en souvenir de cet après-midi.

Pour ma part, j’avais repéré une recette d’Ottolenghi (mon chef chouchou) que j’avais envie d’essayer depuis quelques temps : une tatin de butternut, chèvre et romarin. C’est la première fois que je réalisais une tatin salée, et je dois dire que le résultat était plutôt convaincant. La recette sera en ligne demain 🙂

Vous l’aurez bien compris, après quelques heures de travail, nous nous sommes régalées. Quelques centaines de photos plus tard, plus de 580 pour être précise, je vous laisse imaginer le tri et les retouches. Nous sommes passées à table à 16h30, mais cela en valait bien la peine !

Un doux moment bien immortalisé que j’emporte avec moi, à Lyon, et puis à l’autre bout du monde, en Australie (pour ceux qui n’ont pas suivi, rendez-vous sur Instagram, je vous en parlerais ici dans quelques temps). Merci les filles pour ce dimanche simple et gourmand et ces doux souvenirs d’automne, qui réchauffe le coeur. Xx

Retrouvez la recette de la soupe potimarron-coco épicée sur le blog de Retrouvez la salade veggie de courge patidou rôtie sur le blog de Retrouvez la recette de la pumpkin pie aux épices chaï sur le blog de