Un repas autour du saumon fumé Sensation

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Quand Labeyrie m’a demandé d’imaginer une décoration de table pour faire sensation avec son saumon fumé « Sensation » je ne pouvais être que ravie. J’ai toujours prêté beaucoup d’attention à mes tables lorsque je reçois. J’ai envie que mes convives soient bien reçus et que tout soit parfait, aussi bien la décoration que le contenu de l’assiette. L’idée est

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Réveillon improvisé avec Labeyrie

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Il y a quelques jours, j’ai eu la chance d’avoir un avant-goût des fêtes grâce à Labeyrie, qui, à cette occasion a créé  des box aux thèmes différents.  J’ai reçu la box « Réveillon de Noël improvisé » composée  de : Foie gras de Canard Lomo Pata Negra Fondant de saumon de Norvège et perles de citron & Champagne

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Mini tatin de pommes au foie gras Labeyrie

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Bon clairement, le soleil n’a pas vraiment envie de se montrer ces derniers jours … Du coup j’ai besoin d’un peu réconfort et de douceurs. J’apprécie beaucoup le mélange sucré/salé, qui apporte un peu de subtilité à chaque plat. J’ai donc décidé de faire il y a quelques jours, des petites tatin de pommes épicées aux

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