Gratin de courge spaghetti au lait de coco

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Me voilà rentrée de Dubaï. Comment dire … le changement climatique est un peu « hard ». L’autre jour, avant de partir, en faisant mes courses je suis tombée sur des courges spaghettis. Sans savoir vraiment quelle recette j’allais réaliser je les ai achetées. Et puis, je me suis souvenue de ce gratin de courge butternut, céréales

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Tartelettes rustiques à la courge butternut, mimolette et bacon {pâte à la farine de seigle}

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Je n’avais pas prévu de mettre la recette tout de suite sur le blog, car ce n’était qu’un premier essaie avec une pâte un peu différente à base de farine de seigle. Mais le résultat s’est révelé plus que concluant ! Vous avez été nombreux a me la demander donc voici la recette. (Pardonnez-moi du coup

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Le carrot cake à huit mains

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Voilà déjà un petit bout de temps que l’on avait envie de ce faire une après-midi cuisine entre filles pour concocter notre carrot cake. Accompagnée de  Mathilde, Léa et Margaux, toutes les quatre passionnées de cuisine, c’est avec nos huit petites mains que nous avons réalisé notre tout premier carrot cake. On a adapté la recette à notre « sauce »,

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Crozetto poireaux & chèvre

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Une recette qui change du risotto traditionnel et qui « revisite » les crozets, voici un plat réconfortant qui donne envie d’être en hiver ! Ingrédients pour 4 personnes : 400g de crozets 2 poireaux 1 oignon 10cL de vin blanc 60 cL d’eau 1 bouillon de légumes 100g de parmesan 30g de beurre 1 citron 1

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Velouté de potimarron à l’huile de truffe

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Le potimarron, LE légume de la saison ! Voici mon velouté « chouchou » de l’hiver, je pourrais en manger tous les jours … Une pointe d’huile de truffe pour rehausser le tout, et voilà mes papilles comblées ! Avec le froid qui pointe le bout de son nez, ce velouté est parfait pour se réchauffer. Ingrédients

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Velouté de fenouil et pétoncles au pesto

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Avec le retour du froid, envie de petits plats bien chauds et réconfortants. Voilà comment redécouvrir le fenouil, avec une recette trouvée sur le blog de Christelle is flabbergasting, avec un délicieux velouté de fenouil et pétoncles au pesto. Le fenouil se marie très bien avec les pétoncles, et je n’avais jamais mangé du fenouil

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Velouté de butternut & crème de gingembre

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L’été est finit, c’est le retour de l’automne et des soupes maisons … J’adore les soupes car premièrement c’est très rapide à faire et de deuxièmement il y a pleins de possibilités d’associations imaginable. Ici on commence la saison avec un velouté de butternut et crème de gingembre … mmmh ! Ingrédients pour 4 personnes

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