Sablé de noël aux épices sans gluten

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Le weekend dernier pour me changer les idées, j’ai coupé la télé pour laisser place aux chants de Noël afin de me plonger dans une ambiance féérique pour oublier le quotidien. J’ai réalisé quelques surprises qui seront publiées courant décembre et puis, une envie de sablé m’a envahit. Ils étaient tellement bons que je n’ai

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Biscuit spécial cheesecake

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J’avais déjà posté la recette d’un cheesecake il y a quelque temps. La dernière fois, à la demande d’une amie pour son anniversaire j’ai testé une nouvelle recette, avec cette fois une base 100% homemade d’après la recette de Philippe Conticini. Verdict : c’est un délice et tellement meilleur que tous les speculoos, ou petit

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Croquants aux amandes, d’après Pierre Hermé

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Les tuiles aux amandes, un classique me direz-vous. Oui mais ici j’ai pris la recette de Monsieur Pierre Hermé, que j’ai un tout petit peu revisité au niveau de la présentation en faisant des tuiles « carrées » façon croquants aux amandes. Avec un petit thé, vous m’en direz des nouvelles ! Ingrédients pour une vingtaine de

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