Cookies au peanut butter et granola

Lundi soir, Top Chef sur la 6 et comme une envie soudaine de cookies … Un reste de granola homemade, du peanut butter, et quelques minutes après, de délicieux cookies !

Ingrédients pour une vingtaine de cookies (recette de base des Chocolate chip cookie de Guillemette) :

  • 220g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 190g de sucre roux
  • 120g de beurre demi sel
  • 1 oeuf
  • 1 grosse càs de peanut butter crunchy
  • 100g de granola maison 

Préchauffer le four à 180° C.

Mélanger le beurre et la cassonade dans un saladier.

Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure.

Ajouter le peanut butter et le granola.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Sur une plaque de cuisson déposer des petites boules, les aplatir légèrement.

Enfourner 8 minutes environ. Sortir la plaque du four, laisser refroidir avant de décoller les cookies.

Attention à ne pas faire pas trop cuire vos cookies, au risque d’obtenir des biscuits trop secs !

8 Comments

  1. LadyMilonguera 3 avril 2014

    Ils me plaisent beaucoup ces cookies !

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  2. Marie 9 avril 2014

    Olalala à tester très vite moi qui suis si fan de cookies ! Je vois qu’on suit la même recette de base de Guillemette pour la base 😉 ! En tout cas merci pour ton blog qui m’inspire beaucoup, j’espère faire aussi bien un jour ! 🙂

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    • Mégane Arderighi 10 avril 2014

      Merci beaucoup pour ton commentaire c’est adorable !
      Oui cette recette de base est parfaite, bien moelleuse à souhait, c’est comme ça que je préfère mes cookies !
      Belle journée à toi 🙂

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      • Marie 10 avril 2014

        Je trouve que cette base de cookies se marie particulièrement bien avec des M&Ms, la recette est sur mon blog ! Le côté craquant des M&Ms avec une pâte bien moelleuse.. miam !! En attendant continue à nous faire rêver 😉 !

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        • Marie 12 avril 2014

          Autant pour moi, en regardant l’index de ton blog je me suis rendue compte que tu avais aussi fait les cookies aux M&M’s 🙂 !

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  3. la Fourmi Elé 18 avril 2014

    Ils sont beaux et bien savoureux, rien qu’à les regarder!!

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    • Mégane Arderighi 18 avril 2014

      Merci !!

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  4. Alison 27 avril 2014

    Très appétissants, j’en chiperai bien un! (mais je crois que j’ai un coup de cœur sur presque toutes tes recettes de toute façon 😉 )

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