Tarte aux mirabelles et amandes

La saison des mirabelles est très courte, alors on se met vite aux fourneaux pour faire une délicieuse tarte aux mirabelles et amandes !!

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée (recette ici)
  • 500g de mirabelles
  • 60g de poudre d’amandes
  • 60g de beurre mou
  • 40g de sucre
  • 2 c.à.s de sucre roux
  • 1 oeuf

Etaler la pâte sablée, et cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C.

Pendant ce temps, fouetter la poudre d’amande, le beurre, le sucre et l’oeuf.

Laver puis dénoyauter les mirabelles.

Etaler la préparation à base d’amandes sur la pâte sablée, puis disposer les mirabelles sur la crème, et saupoudrer de 2 c.à.s de sucre roux.

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Bon appétit !

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