Tartes sucrées

Tarte au chocolat et caramel au beurre salé

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Peu présente ces derniers temps, je suis entre deux déménagements, avec pas mal de boulot a côté, c’est un peu la course, mais le blog va se réactiver pendant les vacances ! 🙂 Qui dit Noël, dit chocolat n’est-ce pas ? Pour se mettre dans l’ambiance voici une délicieuse recette de tarte au chocolat noir accompagné d’un

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Tarte figues-pécan

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Pour fêter ce week-end ensoleillé, je vous propose une recette tirée du livre Patisserie de Coralie Ferreira (au passage ce livre est génial, je vous le recommande vivement!) : la tarte figues-pécan. Cette recette, je l’avais repéré depuis bien longtemps. Lors de mon séjour en Corse, dès que les premières figues Corse sont apparues, je n’ai

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Tarte amandine aux myrtilles sauvages

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Un petit coucou de Corse avec une recette gourmande de tarte amandine aux myrtilles sauvages, l’une de mes tartes sucrées préférées ! Voilà de quoi mettre un peu de soleil dans votre assiette pour ceux qui n’ont plus la chance d’être en vacances … Ingrédients pour la pâte sablée (recette du livre « Patisserie » de Coralie

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Tarte au citron meringuée et speculoos

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La tarte au citron meringuée est devenu l’un de mes desserts préférés. J’ai eu envie de modifier un peu la recette de « base » en remplaçant la pâte sablée par un fond de pâte à base de speculoos. Le résultat ? Un mélange plutôt savoureux qui contraste bien le petit goût acidulé du citron ! Ingrédients pour une

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