Sucré

Cookies paleo tout choco

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Vous avez certainement entendu parler du régime Paléo. Pour ceux qui ne connaitrait pas, ce régime alimentaire est issu du mode de vie paléolithique composé d’aliments et de plats que les hommes, vivant à l’époque du Paléolithique, auraient pu consommer. Il se compose notamment d’une part importante de viandes maigres mais aussi de poisson, de racines, de noix et de baies. Il exclut, en revanche les

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Cookies choco aux haricots rouges

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Si à première vue ces cookies peuvent sembler « étranges », de part la présence de haricots rouges, je vous conseille vivement d’essayer et de goûter. La texture est fondante et le mélange, choco/cacahuètes/fleur de sel est juste extra. Ils feront un en-cas idéal avant un cours de sport ou en cas de petit creux (sans cours

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Sablé de noël aux épices sans gluten

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Le weekend dernier pour me changer les idées, j’ai coupé la télé pour laisser place aux chants de Noël afin de me plonger dans une ambiance féérique pour oublier le quotidien. J’ai réalisé quelques surprises qui seront publiées courant décembre et puis, une envie de sablé m’a envahit. Ils étaient tellement bons que je n’ai

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Carrés protéinés au cacao cru, sirop d’érable, graines de chia & cajou

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Hello mes gourmands 🙂 Un peu moins présente ces derniers temps, mais je ne vous oublie pas ! Je suis bien occupée, avec plusieurs projets en parallèle mais vous pouvez toujours suivre mes aventures sur Instagram. Aujourd’hui je vous propose la recette de mes carrés protéinés à base de pois chiche, un aliment riche en protéines

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Soupe de fraises

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Bientôt la fin des fraises sur les étalages du marché, l’été passe si vite … Cette période de l’année que j’apprécie tout particulièrement, et où je prends un réel plaisir à cuisiner. Pour profiter des dernières fraises, voici un dessert leger et frais, accompagné d’un bundt cake à la vanille, idéal pour finir le repas

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Scones aux cerises

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Cette année je fais une légère addiction aux cerises, j’en mange tout le temps ! Découverte et gros coup de coeur pour le ménage foie gras-cerises, je vous en reparlerais prochainement. En attendant, c’est le week-end et les « vacances » pour ma part, alors on en profite pour passer aux fourneaux et préparer de délicieux scones aux cerises.

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Brunch de Printemps à la campagne

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C’est lundi et comme une envie d’être en weekend n’est-ce pas ? Pour patienter jusqu’à vendredi, aujourd’hui je vous donne quelques recettes gourmandes pour vous aidez à commencer cette nouvelle semaine. Il y a quelques semaines, lorsque je suis rentrée à Lyon, on a eu l’occasion d’organiser un brunch bien sympa avec ma belle soeur

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Kweezine & Megandcook

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Il y a quelques semaines, Laetitia est venu le temps d’une après-midi avec l’équipe de Kweezine pour faire un petit tournage chez moi pour le lancement de leur plateforme collaborative. Kweezine c’est un l’idée de rendre durable et de façon accessible, un apprentissage convivial de la cuisine dans une dynamique multiculturelle. Kweezine c’est l’authenticité, le partage, la transmission

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Bowlcake & coulis de cerises-fraises

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Le bowlcake, surement le petit déjeuner le plus Instagramer du moment ! Un mélange de flocons, lait, oeuf, levure que l’on fait chauffer au micro-ondes quelques minutes. Un petit déjeuner complet et healthy prêt en quelques minutes qui vous permet de tenir jusqu’à midi sans problème ! Ici j’ai profité des cerises trouvées sur le

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Lait d’amande & barres de céréales crues à l’Okara

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Voilà un petit moment qu’il n’y avait plus de recettes par ici. La fin d’année approche à grands pas, et je cours un peu de partout. Mais rassurez-vous je pense bien à vous et j’ai des tonnes de recettes en réserve pour vous et pleins de beaux projets en perspective ! Après avoir testé la cure

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Pierre Marcolini x Maison Kitsuné

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Pour lutter contre la grisaille de ces derniers jours, aujourd’hui je vous propose un article 100% chocolat. Je vous parle de cette collaboration pour laquelle j’ai eu un gros coup de coeur, celle de Pierre Marcolini, célèbre chocolatier bruxellois et le label parisiano-tokyoïte Kitsuné. Ils proposent en édition limitée, des coffrets inspirés des Bento Box japonaises,

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Energy balls

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Les energy balls, des petites « boules » idéales en en-cas avant le sport, ou pour les petites faims le matin pour faire le plein d’énergie. Et avec le changement d’heure, je pense qu’on en aura bien besoin pour recommencer cette nouvelle semaine non ? Ici une version peanut butter/banane, un classique dont je ne pourrais me

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Banana bread léger au peanut butter

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  Envie de changement, j’ai décidé de refaire une petite beauté au blog ! Bien sûr il me reste encore quelques modifications à faire, mais en attendant j’espère que ce nouveau design vous plaît ! Si vous voyez des dysfonctionnements n’hésitez pas à m’en faire part ! 😉 Il y a quelques jours, on m’a proposé

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Glace à la banane minute & noisettes caramélisées

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  Lundi dernier avait lieu le premier épisode de la nouvelle Top Chef, le rendez-vous de la semaine ! Pour ne pas avoir trop faim devant les créations des candidats, j’ai réalisé une glace à la banane qui prend seulement quelques minutes. Un vrai délice avec le golden syrup et les noisettes caramélisées … Et

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Tarte au chocolat et caramel au beurre salé

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Peu présente ces derniers temps, je suis entre deux déménagements, avec pas mal de boulot a côté, c’est un peu la course, mais le blog va se réactiver pendant les vacances ! 🙂 Qui dit Noël, dit chocolat n’est-ce pas ? Pour se mettre dans l’ambiance voici une délicieuse recette de tarte au chocolat noir accompagné d’un

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Bundt cake à l’orange et aux épices & glaçage au chocolat

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Me voilà de retour sur Bordeaux après 2 semaines passées à Lyon. L’automne est bien installé, avec ces feuilles mortes et ces jolies couleurs … une saison très inspirante !  Nous avons profité de mon retour pour organiser un atelier culinaire avec ma belle soeur, alias Labelmlle, autour d’un délicieux bundt cake à l’orange et

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◊ Happy Halloween ◊

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En ce jour de fête spécial bonbons et autres gourmandises, voilà deux recettes gourmandes autour de la citrouille qui satisferont vos envies de « grands enfants » … Ingrédients pour le Pumpkin Spice Latte : 250 mL de lait d’amande 1 càs de purée de citrouille 1 tasse a café expresso 1 càs de sirop d’érable 2

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Ananas, mangue & menthe chocolat

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En me balandant au marché des Capucins la dernière fois, je suis tombée sur de la menthe chocolat. C’est une variété de menthe poivrée, elle est plus mentholée que la menthe classique et légèrement âpre comme le chocolat noir. Pour une première utilisation, une salade de mangue, ananas agrémentée d’un sirop de menthe au citron vert, et

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Tarte figues-pécan

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Pour fêter ce week-end ensoleillé, je vous propose une recette tirée du livre Patisserie de Coralie Ferreira (au passage ce livre est génial, je vous le recommande vivement!) : la tarte figues-pécan. Cette recette, je l’avais repéré depuis bien longtemps. Lors de mon séjour en Corse, dès que les premières figues Corse sont apparues, je n’ai

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Tarte amandine aux myrtilles sauvages

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Un petit coucou de Corse avec une recette gourmande de tarte amandine aux myrtilles sauvages, l’une de mes tartes sucrées préférées ! Voilà de quoi mettre un peu de soleil dans votre assiette pour ceux qui n’ont plus la chance d’être en vacances … Ingrédients pour la pâte sablée (recette du livre « Patisserie » de Coralie

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1 an, des remerciements, du blabla et des muffins au chocolat

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Et voilà, après 175 articles, le blog souffle sa première bougie !  Un an déjà   … le temps passe si vite ! (séquence émotion).  Je profite de cet anniversaire pour vous raconter, pour ceux qui ne connaissent pas  encore l’histoire, comment est né : Meg&Cook ! La décision d’ouvrir un blog est arrivée après de nombreuses discussions avec mon frère qui me répétait  qu’il fallait que je me lance. J’étais déjà passionnée de cuisine et

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Paris Brest façon Philippe Conticini – Affaires Pâtissières

Logo Affaires Patissieres

Il y a quelques jours on m’a proposé de tester les box d’Affaires Pâtissières. Qu’est-ce qu’on trouve dans ces coffrets ? Toutes les préparations pré dosées habituellement réservées aux professionnels. Affaires Pâtissières privilégient l’accessibilité à tous mais aussi la qualité et le goût. Dans mon kit, il y avait donc toutes les préparations nécessaires à

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