Salades

Foccacia et salade de patates douces rôties

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La fin des vacances rime avec le reprise du boulot, des transports et le train train quotidien … Pourquoi les vacances passent toujours si vite ? J’espère que vous en avez tout de même bien profité. De mon côté je suis rebooster à fond et pleine d’énergie pour les projets à venir. Me revoilà avec de nouvelles

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Salade de fenouil, orange, parmesan & pécan

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Aujourd’hui une recette qui dormait depuis plus d’un an dans mes brouillons ^^C’est une recette que je faisais souvent avec ma mère, du fenouil légèrement croquant associé à l’orange et au parmesan, c’est un vrai délice ! Vous m’en direz des nouvelles 😀 Belle semaine à tous Xx Ingrédients pour 2 personnes : 2 fenouils (ou 1

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Salade de millet, petits pois, mozzarella & abricots

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Me voilà de retour après deux semaines de farniente sous le soleil Corse … Les vacances passent toujours aune vitesse folle n’est-ce pas ? Pour prolonger les petits plaisirs d’été, voici une salade de millet, petit pois, mozzarella et abricots, un mélange sucré-salé délicat et délicieux. Bon courage pour la reprise et bon repos pour

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Salade de lentilles, cerises, pecan & feta

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Une petite salade en direct de la Corse … J’espère que vous allez bien et que vous profitez de vos vacances, si vous êtes en vacances ! La salade barquette d’endives, voilà certainement mon addiction de l’été. Facile a manger et plutôt sympa visuellement, aussi bon en entrée ou à l’apéro, et déclinable à l’infini.

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Salade de fèves, petits pois, fraises & cottage cheese

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Des petits pois avec des fraises, késako ? A première vue un mélange qui peu paraître assez surprenant mais l’alliance est parfaite, si vous êtes amateur de sucré-salé ! Ingrédients pour 1 personne : 150g de fèves 50g de petits pois quelques fraises 40g de cottage cheese basilic huile d’olive sel poivre Ecosser les fèves

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Salades d’ornithogales, tomates séchées & parmesan

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Je vous avez déjà parlé des ornithogales l’année dernière, avec une délicieuse salade à base de sarrasin et fêta. Cette année j’ai récidivé avec une autre salade, simple mais tout aussi bonne : des tomates séchées, du parmesan et un peu de basilic. Les choses simples sont bien souvent les meilleures, n’est-ce pas ? Bonne nouvelle,

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{Dans ma lunch box} Carpaccio de betteraves, fromage frais & noisettes

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  Encore une recette avec les fabuleux produits du Limousin LesFayes et les jolies photos de Sarah ! Pour continuer ma rubrique « Lunch box » je vous propose aujourd’hui une recette que j’apprécie beaucoup, un carpaccio de betteraves, agrémenté de fromage frais et de noisettes concassées. 5 minutes de préparation, c’est idéal pour mes repas du

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{Dans ma lunch box} Taboulé de chou-fleur & grenade

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Depuis le début de l’année avec ma nouvelle vie à Bordeaux, en tant qu’étudiante, j’ai pris l’habitude de me faire mes propres lunch box pour le midi. Beaucoup plus économique que de s’acheter des sandwichs/salades & co, et l’avantage c’est qu’on sait ce que l’on mange ! Avec un peu d’organisation on arrive à se débrouiller

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Salade d’endives, fourme d’ambert, noix et pomme verte

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Voilà ma recette de salade chouchoute de l’automne; du fromage, des noix, des endives, une pomme … Une recette simple mais qui reste incontournable pour moi en ce début d’octobre ! Pour râper les pommes, j’ai testé le nouveau hachoir Slice & go de Russel Hobbs, vraiment top ; une utilisation idéale pour préparer vos

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Salade de haricots verts, figues et ricotta

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Pour bien commencer cette nouvelle semaine, voici une recette de salade sucrée-salée avec une délicieuse vinaigrette cacahuètes et soja. Belle semaine à tous ! Ingrédients pour 1 personne : 80g d’haricots verts 2 figues ricotta fraîche graines de sésames coriandre sel, poivre Ingrédients pour la sauce : 1 càs de beurre de cacahuètes 1 càs

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Salade de gnocchis maisons

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Voilà une salade à base de gnocchis maisons que j’ai réalisé il y a quelque temps lors d’un dernier diner filles à la maison à Lyon. Une recette idéale pour bien commencer le weekend sous le soleil (pour les plus chanceux comme moi!). Belle soirée à tous ! Ingrédients pour les gnocchis (avec les astuces

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Taboulé maison

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Un taboulé ensoleillé pour fêter le retour des beaux jours ! Ingrédients pour 6personnes : 500g de semoule à grains moyens 2 tomates 1 concombre 2 oignons frais 1 gousse d’ail 1 jus de citron 3 càs d’huile d’olive 2 poignées de raisins secs sel, poivre menthe fraîche  persil plat Placer la semoule dans un

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Salade de courgettes, chèvre, bresaola et cranberries

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Voilà une recette rapide que j’ai réalisée un midi avec ce que j’avais sous la main. Et à ma grande surprise, ce fut délicieux ! Ingrédients pour une personne : 1 courgette 1/2 chèvre frais 2 tranches de bresaola quelques cranberries qqls feuilles de basilic 1/2 citron huile d’olive vinaigre balsamique sel, poivre qqls graines

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Un déjeuner autour de la gariguette

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Aujourd’hui je vous propose deux recettes estivales alliants tomates et gariguettes. Des produits frais, et de saisons, idéal pour les beaux jours. Ingrédients pour la salade de quinoa, fraises, tomates et feta (pour 4pers) : 1 verre de quinoa 2 tomates marmandes une dizaine de fraises gariguettes 1 oignon frais qqls feuilles de basilic qqls

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Salade de pastèque et feta

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Le retour des vacances est toujours un peu dur, pour prolonger les bons moments de l’été je vous propose ce soir une bonne salade bien fraîche de pastèque et feta ! Ingrédients pour un gros bol de salade : 1/2 pastèque 1 bloc de feta une dizaine d’olives noires 1/2 oignon rouge quelques feuilles de

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