Recettes

Tartines géantes brie & poires rôties

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En novembre, c’est le mois de la poire  !  Je prends toujours un réel plaisir à vous imaginer les recettes au fil des saisons…. J’espère que vous les appréciez toujours autant ! J’essaie, au mieux de vous concocter un apéro, un plat et un dessert. On commence ici avec l’apéro parfait quand vos potes débarquent à l’improviste.

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Barilla PWC

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La semaine dernière j’ai été invitée par Barilla à Milan pour assister au 7ème Pasta World Championship. En tant que fan inconditionnelle de pasta, je ne pouvais qu’être ravie ! 18 jeunes chefs venant du monde entier ont participé aux « Défis de maîtrise » afin de tester leurs compétences en cuisine et de créer leurs plats signatures illustrant

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Un repas autour du saumon fumé Sensation

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Quand Labeyrie m’a demandé d’imaginer une décoration de table pour faire sensation avec son saumon fumé « Sensation » je ne pouvais être que ravie. J’ai toujours prêté beaucoup d’attention à mes tables lorsque je reçois. J’ai envie que mes convives soient bien reçus et que tout soit parfait, aussi bien la décoration que le contenu de l’assiette. L’idée est

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Petits pains à la courge, romarin et à l’ail

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Qui dit nouveau mois, dit nouvelles recettes et nouvelle thématique ! Vous l’aurez peut être deviné, ce mois-ci la courge est à l’honneur. Comme en Septembre, trois recettes seront a découvrir tout au long du mois. J’espère que vous aimez cette nouvelle vague sur le blog. Personnellement je prends un réel plaisir à réaliser des recettes

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3 jus détox pour une rentrée vitaminée

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La rentrée, c’est l’occasion de reprendre ses bonnes habitudes. Se remettre au vert après l’été, et prendre un bon petit déjeuner pour commencer la journée. Un repas qui est souvent sauté par grands nombres d’entre nous et pourtant, il est très important. Si mon blender KitchenAid, dont je vous avait parlé ici et là est

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Chutney de raisins

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On clôture cette thématique raisin avec une  troisième recette, un délicieux chutney pour accompagner vos plateaux de fromages. Je n’avais jamais goûté , et mon dieu que c’est bon ! Vous m’en direz des nouvelles … C’est la fin de cette thématique, j’espère que ces 3 recettes vous ont plu. On continue le mois prochain ?

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Shakshuka feta, menthe & coriandre

Shakshuka feta - Mégane Ardérighi

La Shakshuka est un plat tunisien qui a été introduit en Israel par les immigrants Tunisiens. C’est devenue un plat très populaire et incontournable dans presque tous les restaurants. Apprécié aussi bien pour un brunch, le déjeuner ou le dîner. Lorsque la marque Mutti m’a proposé de réaliser une recette à base de leur délicieuse sauce

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Gaspacho de courgettes à l’huile d’estragon

gaspacho courgettes - Mégane Ardérighi

Le retour des vacances qui rime avec le retour des bonnes habitudes (et des légumes!!). Avant de partir dans le Sud-Ouest, nous avons eu la chance de manger au restaurant Le Prairial à Lyon. Un très beau cadeau d’anniversaire ! Si j’avais entendu parler de ce restaurant, je n’y avais jamais mis les pieds. Et quelle

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Brochettes de crevettes Tex Mex au barbecue

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Qui a dit que le champagne était réservé aux grandes occasions ? Dans ma famille, il a toujours remporté un grand succès.  Nous n’attendons pas une occasion exceptionnelle pour ouvrir une bouteille (avec modération bien sûr 😉 ). Car oui, le champagne est avant tout un vin, « Champagne is the new Wine » ! Le champagne ça

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Glace à la noix de coco et coulis de pêches

Glace noix de coco pêche - Mégane Ardérighi

J’ai reçu il y a quelques temps un nouvel accessoire indispensable pour l’été, la sorbetière KitchenAid ! Cela fait un moment que je rêvais d’en avoir une. Bien qu’il soit possible de réaliser des glaces sans (ici et là), on s’est mis au défi de réaliser les meilleures glaces qu’il soit avec mon copain. Il faut

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Glace à la vanille, caramel beurre salé & pommes confites

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J’ai été contactée récemment par Elle&Vire pour tester sa nouvelle crème liquide Condé-sur-Vire. Au vrai bon goût de Normandie, la crème allégée (18% de MG) de Condé-sur-Vire ne contient aucun additif. Si elle est délicieuse dans les recettes salées, j’ai voulu imaginer une recette sucrée qui rappelle la Normandie. Et histoire de faire revenir le

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Chili con carne

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Me revoilà avec quelques recettes en back up ! Depuis mon voyage à San Francisco, où j’ai goûté l’un des meilleurs chili de ma vie, je rêvais d’en refaire un à la maison ! Et avec les températures fraîches de ces derniers temps, c’est le plat idéal. Le secret ? Plus vous laisserez mijoter ce

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Gâteau poires & amandes

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Le gâteau aux amandes est le gâteau préféré de mon amoureux. C’est assez simple à réaliser et le résultat a toujours un franc succès ! Ici une version poires / farine de canihua (farine sans gluten, appelée aussi bébé quinoa). Il est encore meilleur le lendemain, encore faut-il pouvoir attendre …  Il n’en reste déjà

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Muffins façon forêt noire

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Je n’avais pas prévu de poster d’article, mais ces petits muffins m’ont bien inspirée et le résultat était vraiment délicieux. Comme vous avez pu le voir sur Instagram j’ai récemment été contactée par Alsa pour tester leurs 4 nouvelles références sous forme de bouteilles de préparations de desserts faciles à réaliser. J’ai toujours été partisane

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Casse-grippe maison

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  A l’arrivée de l’hiver je m’arme contre tous les microbes pour éviter les grippes et les rhumes. Et comme je ne suis pas très fan de tout ce qui est médicament en tout genre, je privilégie les remèdes naturels. Depuis quelques temps, je teste la bouteille Fil&Serve de BRITA. Je ne sais pas si vous connaissez, c’est une

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Réveillon improvisé avec Labeyrie

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Il y a quelques jours, j’ai eu la chance d’avoir un avant-goût des fêtes grâce à Labeyrie, qui, à cette occasion a créé  des box aux thèmes différents.  J’ai reçu la box « Réveillon de Noël improvisé » composée  de : Foie gras de Canard Lomo Pata Negra Fondant de saumon de Norvège et perles de citron & Champagne

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Yaourt maison avec LG Neochef

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LG m’a proposé récemment de tester leur nouveau four micro-ondes combiné LG Neochef™. Il fait partie de la dernière génération des fours à micro-ondes combinés haut de gamme. Il allie un design sophistiqué à une technologie puissante et précise. Le four micro-ondes combiné NeoChef™ de LG Electronics repousse les limites des appareils de cuisson classiques ;

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Pause Fika avec Løv Organic

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Le froid fait son grand retour. Il donne envie de thé et infusion bien chaudes, accompagnés de bons gâteaux. En Scandinavie, même au travail, le FIKA c’est l’incontournable parenthèse à vivre entre collègues ou amis, afin de s’accorder un vrai break. Cette pause est un moment de convivialité qui s’accompagne d’une boisson chaude et d’une pâtisserie avec pour seul

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Poke bowl

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Frais et « tendance », le poke bowl est un plat hawaïen ultra-frais. Cela faisait quelques temps que j’avais envie de tester. Avec le soleil de ces derniers jours, je me suis dis que c’était l’occasion. Les proportions sont assez fictives, faites vraiment selon vos goûts et vos envies. Le principe ? du riz, du poisson mariné,

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Gaspacho de tomates à la fraise & burrata

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Me revoilà avec une recette bien estivale pour remettre du soleil dans l’assiette (et dans ton coeur ! #séquencepoétique). J’ai eu l’occasion de recevoir le  SuperBlender ARTISAN Kitchen Aid, récemment. Pour le tester, j’ai décidé de refaire une recette que j’avais réalisée l’été dernier et que j’avais bien appréciée. Un gaspacho de tomates et fraises à

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Labneh maison

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Voilà un petit moment que j’ai réalisé cette recette. J’avais envie de tester le labneh maison, qui est un fromage salé  libanais entre le yaourt et la crème fraîche épaisse. C’est un vrai délice, et il est souvent difficile d’en trouver. Je me suis donc transformée en petite fromagère le temps d’une journée. C’est tellement rapide

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Pâtes au saumon frais , asperge sauvage et pesto

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Je guette toujours l’arrivée des asperges sauvages à Grand Frais. J’adore ça ! Je trouve que leur goût est vraiment plus fin et délicat que les asperges classiques. J’avais déjà réalisé plusieurs recettes ici et là les années précédentes. En tant que grande amatrice de pâtes, j’ai tenté cette année un combo pâtes / saumon / asperges

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Tatin de tomates cerises, stracciatella & basilic

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Je suis une grande fan de tatin, mais ça je pense que vous l’aviez déjà remarqué … J’avais repéré une tatin de tomates cerises dans le magazine Donna Hay, que j’ai rapporté d’Australie. S’il y a bien un magazine que vous devez acheter là bas, c’est celui-ci, une vraie pépite ! J’ai apporté quelques modifications, car

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Les gyozas de Mayumi

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Profitez de ce long week-end pour se remémorer les délicieux gyozas de Mayumi. Je ne compte même plus le nombre de fois où j’en ai mangé lors de mon passage à Sydney. J’adore ça ! Et cette fois ci, j’ai pu apprendre le pas à pas pour pouvoir les refaire chez moi en rentrant. Allez savoir

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Fettuccini maison

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Il y a quelques jours, j’ai reçu le nouveau mini robot KitchenAid. J’avais opté pour la couleur rouge piment, et je dois dire que j’ai tout de suite craqué pour son design trop mignon. J’ai eu pour mes 18ans mon premier robot de cuisine, et à l’époque, j’avais déjà opté pour un KitchenAid. Je n’ai jamais été déçue par

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Cookies paleo tout choco

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Vous avez certainement entendu parler du régime Paléo. Pour ceux qui ne connaitrait pas, ce régime alimentaire est issu du mode de vie paléolithique composé d’aliments et de plats que les hommes, vivant à l’époque du Paléolithique, auraient pu consommer. Il se compose notamment d’une part importante de viandes maigres mais aussi de poisson, de racines, de noix et de baies. Il exclut, en revanche les

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