Recettes

Shakshuka feta, menthe & coriandre

Shakshuka feta - Mégane Ardérighi

La Shakshuka est un plat tunisien qui a été introduit en Israel par les immigrants Tunisiens. C’est devenue un plat très populaire et incontournable dans presque tous les restaurants. Apprécié aussi bien pour un brunch, le déjeuner ou le dîner. Lorsque la marque Mutti m’a proposé de réaliser une recette à base de leur délicieuse sauce

Read More

Gaspacho de courgettes à l’huile d’estragon

gaspacho courgettes - Mégane Ardérighi

Le retour des vacances qui rime avec le retour des bonnes habitudes (et des légumes!!). Avant de partir dans le Sud-Ouest, nous avons eu la chance de manger au restaurant Le Prairial à Lyon. Un très beau cadeau d’anniversaire ! Si j’avais entendu parler de ce restaurant, je n’y avais jamais mis les pieds. Et quelle

Read More

Brochettes de crevettes Tex Mex au barbecue

meganearderighi-megandcook--9

Qui a dit que le champagne était réservé aux grandes occasions ? Dans ma famille, il a toujours remporté un grand succès.  Nous n’attendons pas une occasion exceptionnelle pour ouvrir une bouteille (avec modération bien sûr 😉 ). Car oui, le champagne est avant tout un vin, « Champagne is the new Wine » ! Le champagne ça

Read More

Glace à la noix de coco et coulis de pêches

Glace noix de coco pêche - Mégane Ardérighi

J’ai reçu il y a quelques temps un nouvel accessoire indispensable pour l’été, la sorbetière KitchenAid ! Cela fait un moment que je rêvais d’en avoir une. Bien qu’il soit possible de réaliser des glaces sans (ici et là), on s’est mis au défi de réaliser les meilleures glaces qu’il soit avec mon copain. Il faut

Read More

Glace à la vanille, caramel beurre salé & pommes confites

meganearderighi-megandcook-elle&vire2

J’ai été contactée récemment par Elle&Vire pour tester sa nouvelle crème liquide Condé-sur-Vire. Au vrai bon goût de Normandie, la crème allégée (18% de MG) de Condé-sur-Vire ne contient aucun additif. Si elle est délicieuse dans les recettes salées, j’ai voulu imaginer une recette sucrée qui rappelle la Normandie. Et histoire de faire revenir le

Read More

Chili con carne

meganearderighi-megandcook-tarte6

Me revoilà avec quelques recettes en back up ! Depuis mon voyage à San Francisco, où j’ai goûté l’un des meilleurs chili de ma vie, je rêvais d’en refaire un à la maison ! Et avec les températures fraîches de ces derniers temps, c’est le plat idéal. Le secret ? Plus vous laisserez mijoter ce

Read More

Gâteau poires & amandes

meganearderighi-megandcook-cake10

Le gâteau aux amandes est le gâteau préféré de mon amoureux. C’est assez simple à réaliser et le résultat a toujours un franc succès ! Ici une version poires / farine de canihua (farine sans gluten, appelée aussi bébé quinoa). Il est encore meilleur le lendemain, encore faut-il pouvoir attendre …  Il n’en reste déjà

Read More

Muffins façon forêt noire

meganearderighi-megandcook-alsa7

Je n’avais pas prévu de poster d’article, mais ces petits muffins m’ont bien inspirée et le résultat était vraiment délicieux. Comme vous avez pu le voir sur Instagram j’ai récemment été contactée par Alsa pour tester leurs 4 nouvelles références sous forme de bouteilles de préparations de desserts faciles à réaliser. J’ai toujours été partisane

Read More

Casse-grippe maison

megandcook-meganearderighi-brita3

  A l’arrivée de l’hiver je m’arme contre tous les microbes pour éviter les grippes et les rhumes. Et comme je ne suis pas très fan de tout ce qui est médicament en tout genre, je privilégie les remèdes naturels. Depuis quelques temps, je teste la bouteille Fil&Serve de BRITA. Je ne sais pas si vous connaissez, c’est une

Read More

Réveillon improvisé avec Labeyrie

megandcook-meganearderighi-labeyrie-8

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance d’avoir un avant-goût des fêtes grâce à Labeyrie, qui, à cette occasion a créé  des box aux thèmes différents.  J’ai reçu la box « Réveillon de Noël improvisé » composée  de : Foie gras de Canard Lomo Pata Negra Fondant de saumon de Norvège et perles de citron & Champagne

Read More

Yaourt maison avec LG Neochef

meganearderighi-megandcook-LG-11

LG m’a proposé récemment de tester leur nouveau four micro-ondes combiné LG Neochef™. Il fait partie de la dernière génération des fours à micro-ondes combinés haut de gamme. Il allie un design sophistiqué à une technologie puissante et précise. Le four micro-ondes combiné NeoChef™ de LG Electronics repousse les limites des appareils de cuisson classiques ;

Read More

Pause Fika avec Løv Organic

meganearderighi-megandcook-lovorganic-1

Le froid fait son grand retour. Il donne envie de thé et infusion bien chaudes, accompagnés de bons gâteaux. En Scandinavie, même au travail, le FIKA c’est l’incontournable parenthèse à vivre entre collègues ou amis, afin de s’accorder un vrai break. Cette pause est un moment de convivialité qui s’accompagne d’une boisson chaude et d’une pâtisserie avec pour seul

Read More

Poke bowl

meganearderighi-megandcook-pokebowl4

Frais et « tendance », le poke bowl est un plat hawaïen ultra-frais. Cela faisait quelques temps que j’avais envie de tester. Avec le soleil de ces derniers jours, je me suis dis que c’était l’occasion. Les proportions sont assez fictives, faites vraiment selon vos goûts et vos envies. Le principe ? du riz, du poisson mariné,

Read More

Gaspacho de tomates à la fraise & burrata

megandcook-kitchenaid-blender-19

Me revoilà avec une recette bien estivale pour remettre du soleil dans l’assiette (et dans ton coeur ! #séquencepoétique). J’ai eu l’occasion de recevoir le  SuperBlender ARTISAN Kitchen Aid, récemment. Pour le tester, j’ai décidé de refaire une recette que j’avais réalisée l’été dernier et que j’avais bien appréciée. Un gaspacho de tomates et fraises à

Read More

Labneh maison

megandcook-labne-7

Voilà un petit moment que j’ai réalisé cette recette. J’avais envie de tester le labneh maison, qui est un fromage salé  libanais entre le yaourt et la crème fraîche épaisse. C’est un vrai délice, et il est souvent difficile d’en trouver. Je me suis donc transformée en petite fromagère le temps d’une journée. C’est tellement rapide

Read More

Pâtes au saumon frais , asperge sauvage et pesto

megandcook-pasta4

Je guette toujours l’arrivée des asperges sauvages à Grand Frais. J’adore ça ! Je trouve que leur goût est vraiment plus fin et délicat que les asperges classiques. J’avais déjà réalisé plusieurs recettes ici et là les années précédentes. En tant que grande amatrice de pâtes, j’ai tenté cette année un combo pâtes / saumon / asperges

Read More

Tatin de tomates cerises, stracciatella & basilic

megandcook-tatin3

Je suis une grande fan de tatin, mais ça je pense que vous l’aviez déjà remarqué … J’avais repéré une tatin de tomates cerises dans le magazine Donna Hay, que j’ai rapporté d’Australie. S’il y a bien un magazine que vous devez acheter là bas, c’est celui-ci, une vraie pépite ! J’ai apporté quelques modifications, car

Read More

Les gyozas de Mayumi

megandcook_sydney-mayumi-gyoza-5

Profitez de ce long week-end pour se remémorer les délicieux gyozas de Mayumi. Je ne compte même plus le nombre de fois où j’en ai mangé lors de mon passage à Sydney. J’adore ça ! Et cette fois ci, j’ai pu apprendre le pas à pas pour pouvoir les refaire chez moi en rentrant. Allez savoir

Read More

Fettuccini maison

megandcook_kitchenaid-41

Il y a quelques jours, j’ai reçu le nouveau mini robot KitchenAid. J’avais opté pour la couleur rouge piment, et je dois dire que j’ai tout de suite craqué pour son design trop mignon. J’ai eu pour mes 18ans mon premier robot de cuisine, et à l’époque, j’avais déjà opté pour un KitchenAid. Je n’ai jamais été déçue par

Read More

Cookies paleo tout choco

megandcook_cookie-25

Vous avez certainement entendu parler du régime Paléo. Pour ceux qui ne connaitrait pas, ce régime alimentaire est issu du mode de vie paléolithique composé d’aliments et de plats que les hommes, vivant à l’époque du Paléolithique, auraient pu consommer. Il se compose notamment d’une part importante de viandes maigres mais aussi de poisson, de racines, de noix et de baies. Il exclut, en revanche les

Read More

Cacio E Pepe

megancook-pasta-cacioepepe-1

J’avais dégusté ces pâtes chez Mamma Primi, à Paris, mon QG préféré. Servies dans la meule de parmesan, je peux vous dire que je m’en souviens encore ! De toute façon, il n’y a pas grand chose dont je ne me souviens pas chez Ober Mamma. Je rêverai bien d’une dernière pizza avant de m’envoler d’ailleurs

Read More

Courge rôtie & oignon rouge au tahini et zaatar

megandcook-ottolenghi-3-1-sur-1

  Premier repas de Noël avec les copains ! Pour l’occasion j’ai testé une recette de mon chef chouchou, j’ai nommé Yotam Ottolenghi avec une salade de courge rôtie et oignons rouges au tahini – j’ai simplement ajouté quelques petits plus à la recette de base, je vous laisse découvrir ça. C’est un vrai plaisir de

Read More

Gratin de courge spaghetti au lait de coco

megandcook-courgespaghettis-18-1-sur-1

Me voilà rentrée de Dubaï. Comment dire … le changement climatique est un peu « hard ». L’autre jour, avant de partir, en faisant mes courses je suis tombée sur des courges spaghettis. Sans savoir vraiment quelle recette j’allais réaliser je les ai achetées. Et puis, je me suis souvenue de ce gratin de courge butternut, céréales

Read More

Inspiration / réussir sa raclette

megandcook-racletteparty-1-1-sur-1

Un de mes péchés mignons, c’est le fromage. Quand j’étais petite je pouvais me nourrir uniquement de kiri. Mais avec l’âge j’ai appris à apprécier la diversité des « vrais » fromages que nous avons la chance d’avoir dans notre pays. Avec mon départ en Australie qui se rapproche, je me fais une cure de fromage, car une

Read More

Tatin de butternut, chèvre & romarin

megandcook-workshopautumn181-1-sur-1

Vous avez faim ? ça tombe bien, chose promise, chose due; voici la recette de la tatin de butternut, chèvre et romarin réalisée lors de notre journée gourmande avec Lily & Virginie la semaine dernière. Cette recette est inspirée d’un chef que j’apprécie beaucoup, Yotam Ottolenghi. J’aime particulièrement les mélanges de saveurs qu’il ose dans ses

Read More

1 2 3 4 7